遮甜粉CAS號(hào):13794-15-5

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產(chǎn)品類型：食品添加劑 > 甜味劑
出廠價(jià)：570元/公斤
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
供貨單位：湖北遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限公司商務(wù)部

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供應(yīng)說(shuō)明

產(chǎn)品中文名字:遮甜粉
中文別名:甜味**劑，抑甜劑
分子量:218.18
分子式:C10H11NaO4
CAS號(hào):13794-15-5
抑甜劑
其它名稱：甜味**劑；遮甜粉;
英文名稱： Sweetness inhibitor； sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式：C10H11NaO4
CAS No:13794-15-5
相對(duì)分子質(zhì)量：218.18
[色狀]無(wú)色呈淡奶油色的晶狀固體
[熔點(diǎn)/℃]190
[密度]0.32
[含量/%]100±2
[溶解性]溶于水，稍溶于油脂
味覺(jué)特征：本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味**劑。
用量(通常/，mg/kg)：
軟糖：100/150 快餐食品：100/150 糖果：70/100
天然存在及分類：存在于咖啡豆中，屬天然等同香料，屬自控型用量。
適用范圍：
（1）糖果、巧克力：添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不膩、食后沒(méi)有糖的反酸味并使水果味或奶味更濃。
（2）月餅、餡料、烘焙食品：糖在烘焙食品中有諸多作用、特別對(duì)口感，糖的作用是關(guān)鍵，不過(guò)糖的甜膩口味使人食而生膩不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不膩、還能提高烘焙食品的色、香、味。
（3）蜜餞、果脯：蜜餞、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保質(zhì)期短，成本高。糖用多了太甜膩、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽無(wú)反酸味。
（4）酥糖、沙琪瑪：酥糖、沙琪瑪是靠糖粘在一起的、該類食品其主要風(fēng)味是香、酥、脆、而糖又有疏松劑的作用，使人受不了的就是糖多了甜膩。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆風(fēng)味更加突出。

（5）飲料、冰淇淋、冷凍乳制品、果醬：糖是天然的防腐劑、增稠劑在各種飲料等食品中起到不可取代的作用，可是這類食品糖加多了甜味讓人不能接受。加入本品能使糖變成不甜的糖，而糖在該類食品中的作用不會(huì)改變。
（6）對(duì)多種糖都有降甜作用:1999年牛津大學(xué)和杜克大學(xué)出版的研究結(jié)果表明，降甜粉存在于咖啡豆中、它可**包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內(nèi)的12種甜味劑。

公司簡(jiǎn)介

湖北遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限公司成立于2010年，公司主要以香精香料、食品添加劑等多類產(chǎn)品集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售為一體的大型綜合性高科技企業(yè)。公司主要生產(chǎn)肉桂系列產(chǎn)品、香豆素、維生素b1、食品添加劑、膠原蛋白等產(chǎn)品，其中僅肉桂系列產(chǎn)品就達(dá)100多種，其質(zhì)量及技術(shù)含量均達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。公司擁有自主進(jìn)出口權(quán)。
工廠占地面積 50 畝，擬定興建的廠房將按gmp標(biāo)準(zhǔn)，廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔，布局合理，擁有大、中型生產(chǎn)車間及其鋪助廠房，并配備先進(jìn)儀器設(shè)備的質(zhì)檢和研究中心。

湖北遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限公司全體同仁將不懈的努力，不斷地追求卓越的質(zhì)量、創(chuàng)特色的品牌及完美的企業(yè)形象，秉承“節(jié)能、求實(shí)、奮進(jìn)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，奉行“節(jié)能而優(yōu)產(chǎn)、質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂"的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以上乘的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足市場(chǎng)的需求。