供應(yīng)說明
英文名稱:DL-Alanine
別名:DL-2-氨基丙酸;DL-α-丙氨酸;DL-α-絲析氨酸;DL-初油氨基酸;DL-丙氨酸;DL-α-氨基丙酸;DL-**酸;DL-丙氨酸
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
CAS號:302-72-7
含量:99%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):AJI USP
性狀:無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜昧。味覺閾值0.06%。由水-乙醇液重結(jié)晶者為斜方晶系,由水重結(jié)晶者為針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。5%水溶液的Ph值5.5~7.0。約于295~300℃熔化并分解?;瘜W(xué)性能穩(wěn)定。遇亞*酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。無旋光性。
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。調(diào)味料,包括下述若干方面。
增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果 對于核酸系調(diào)味料,添加約為其3~5倍的量,可增強(qiáng)調(diào)味效果。
改善人工甜味劑的味感 對人工甜味劑添加1%~10%(一般為1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。
改善有機(jī)酸的酸味按1 %~5%的量添加于有機(jī)酸,可改善冰**、琥珀酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸等的酸味。改進(jìn)醋的風(fēng)味時(shí)用量約0.2%。
提高腌制效果 按食鹽量的5%~10%添加,可縮短腌制時(shí)間。
提高含醇飲料的質(zhì)量 按0.1%~0.5%或0.2%~1.5%的比例添加于含醇飲料能使酒味醇和。尚可防止發(fā)泡酒老化,減少酵母臭。
防止袖類氧化按0.0l%~1.0%的比例添加于油類或蛋黃醬,具有防止氧化的效果。
改善浸漬品的風(fēng)昧 按0.2%~0.3%的比例添加于糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品,能改善其風(fēng)味。
合成清酒的調(diào)味料用量0.01%~0.03%。
GB 2760-2001 規(guī)定為允許使用的食品用香料。
包裝:25kg/袋
定價(jià):40元/kg
公司簡介
株洲遠(yuǎn)成合中科技發(fā)展有限公司成立于2013年,為遠(yuǎn)成集團(tuán)全資子公司,公司位于湖南省長株潭經(jīng)濟(jì)區(qū)的經(jīng)濟(jì)中心——株洲市天元區(qū),是中南地區(qū)大型的專業(yè)從事精細(xì)化工,香精香料,食品添加劑,醫(yī)藥原料及中間體等產(chǎn)品的研究,開發(fā),生產(chǎn),銷售于一體的高科技化工企業(yè)。公司下屬工廠擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和完備的生產(chǎn)車間;擁有完善的質(zhì)量保證體系和健全的質(zhì)量控制制度;擁有多套高壓液相色譜儀,氣相色譜儀和紫外分光光度計(jì)等高效高靈敏度的分析儀器,并對產(chǎn)品進(jìn)行有效的分析和監(jiān)控。公司工廠已通過iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證,并獲得kosher國際猶太潔食認(rèn)證證書。
株洲遠(yuǎn)成合中科技發(fā)展有限公司以實(shí)業(yè)為基礎(chǔ),以食品化工為“龍頭”業(yè)務(wù),形成了以化工為主導(dǎo),電子商務(wù)等多元化產(chǎn)業(yè)并舉的發(fā)展格局。公司完善的電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)能保證及時(shí)地服務(wù)于世界各地的客戶。公司的每款產(chǎn)品均為精心打造,并由專業(yè)知識豐厚,實(shí)用經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員為客戶選擇*適宜的產(chǎn)品,力求程度地滿足客戶所需。公司擁有自主進(jìn)出口權(quán),產(chǎn)品以其優(yōu)異的質(zhì)量和良好的售后服務(wù)遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場,并同歐、美、亞等洲的多個國家建立了良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。公司全體同仁將不懈努力,不斷追求卓越的質(zhì)量,創(chuàng)特色的品牌,以上乘的產(chǎn)品,服務(wù)于市場。
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