蘑菇冷庫也叫做菌類冷庫。蘑菇的種類很多,營養(yǎng)價值和很高。現(xiàn)在以市場鮮銷為主的規(guī)?;⒐缴a(chǎn)基地,蘑菇出菇期間潮次的變化,直接影響著每天的蘑菇售價。由于在自然氣溫下種菇,氣候的變化會直接影響出菇潮次,而市場上往往是菇多了價格就低,菇少了價格就高,每天的菇價相差很大,有的時候甚至?xí)嗖钸_2倍以上。規(guī)模化的蘑菇種植基地,除了在栽培時間上采用分批播種、厚料栽培,錯開上市時間,較好地搶占了市場的空檔**效益外,也可以通過鮮菇冷藏打時間差。
在出菇高峰期,鮮菇的冷藏是蘑菇增效的好辦法,通過冷庫設(shè)備保藏幾天增加效益很顯著。一個20000㎡的蘑菇栽培基地,投入3~6萬元建造一個60~100㎡的冷藏庫,一年就可以收回投資。冷藏鮮菇要講究方法:**,采收時菇要嫩,成熟開傘的蘑菇不適宜冷藏;第二,采收下的鮮菇裝入定制的塑料框,表面用薄膜包緊后,直接放入冷藏庫中;第三,鮮蘑菇在冷藏庫中保存的時間,以1~3天為好,沒經(jīng)保鮮劑處理的蘑菇,冷藏保存超過3天對蘑菇的色澤影響較大。
內(nèi)外選用由彩鋼板、不銹鋼板、鋁板構(gòu)成的夾板式庫板,無毒,無味,不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱,以達到冷凍、冷藏系統(tǒng)的效率。
享寧制冷蘑菇冷庫保溫性好:水冷冷庫采用先進的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁,其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,在超低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。
水冷冷庫適用范圍: 適用于果品、蔬菜、水產(chǎn)、禽肉加工、食品加工冷凍冷藏貯存。是水果、蔬菜生產(chǎn)基地,食品加工單位和其它需冷凍冷藏行業(yè)**設(shè)備。
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