| “起點牌”餃子餡抱團劑我公司科研人員在國內(nèi)外優(yōu)秀配方的基礎(chǔ)上，采用*新的科研成果研制，使用世界衛(wèi)生組織（who）及中國食品添加劑標準化委員會允許使用的食品級原料科學加工而改良劑。 餃子餡抱團劑的主要成份為脂肪酶、乳化劑、復合植物膠、復合磷**、變性淀粉等。外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色粉末。 餃子餡抱團劑、價格、經(jīng)銷商、生產(chǎn)廠家 餃子餡抱團劑、價格、經(jīng)銷商、生產(chǎn)廠家餃子餡抱團劑、價格、經(jīng)銷商、生產(chǎn)廠家 1、具有極強的收斂作用。在水餃被加熱的過程中，本品充分發(fā)揮其收斂作用，使水餃餡料在抱團劑的作用下緊緊抱成團（即被煮熟的餃子餡明顯會成肉丸狀）。 2、 能改善水餃餡料的組織狀態(tài)。由于抱團劑的收斂作用，本品可明顯改善水餃餡料的組織狀態(tài)，使餡料抱團程度明顯改善，彈性增強，肉感增強
3、 可以明顯降低成本。由于抱團劑中含有親水性物質(zhì)在餡料中加入抱團劑的同時也加入抱團劑2000-4000倍數(shù)量的水，因而可以降低產(chǎn)品的成本。
4、 可以明顯改善水餃的湯感。由于抱團劑的強烈收斂作用，加進水餃當中的水在抱團劑的作用下被重新放了出來，成了水餃多滋多味的美味高湯，大大提高了水餃的口感。
1.取改良劑0.6-0.8％，直接與水混勻在加水時加入即可；
2. 也可在打肉時加入或與食鹽等調(diào)味料混合在加鹽時加入。
包裝規(guī)格：20kg/箱 l 貯存運輸：儲存于陰涼、干燥的條件， l 嚴禁與易燃易爆、有毒有害物品混貯混運 生產(chǎn)許可證號：豫xk13-217-02088 生產(chǎn)標準號：gb26687-2011 保 質(zhì)期：十二個月 更多信息請登錄：www.zzqdsw.com |