高麥芽糖粉(M50)
零售價(jià):7.00元
起批量(公斤) | 價(jià)格 |
≥1000 | ¥7.00/公斤 |
供應(yīng)說明
產(chǎn)品介紹:
高麥芽糖粉(high maltose powder)是優(yōu)質(zhì)淀粉經(jīng)雙酶法水解,并經(jīng)過脫色、離交精制、濃縮、**干燥而成的白色粉末,其主要組成成分是麥芽糖和少量麥芽多聚體,具有良好的發(fā)酵性,用于面包糕點(diǎn)及啤酒制造,并可以延緩糕點(diǎn)的淀粉老化。具有良好的抗結(jié)晶性,用于果醬、果凍等制造可防止蔗糖的結(jié)晶析出而延長(zhǎng)商品的保存期。麥芽糖在糖果工業(yè)中用以代替酸水解生產(chǎn)的淀粉糖漿,不僅制品口味柔和,甜度適中,產(chǎn)品不易著色,而且硬糖具有良好的透明度,有較好的抗砂抗烊性,從而延長(zhǎng)保存期。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1.甜度低而溫和,極為人體所吸收;
2.具有良好抗結(jié)晶,防止蔗糖的結(jié)晶析出而延長(zhǎng)商品的保存期;
3.具有良好的發(fā)酵性;
4.抗砂抗烊性,從而延長(zhǎng)保存期;
5.具有良好的穩(wěn)定性,熬糖溫度高;
產(chǎn)品指標(biāo):
項(xiàng) 目 | 要 求 |
外觀 | 無定形粉末或結(jié)晶性粉末,無肉眼可見雜質(zhì) |
滋味 | 甜味溫和、純正、無異味 |
顏色 | 白色或略帶** |
麥芽糖含量(以干物質(zhì)計(jì))/(%) | ≥50.0 |
水分/(%) | ≤5.0 |
ph | 4.0-6.0 |
透射比/(%) | ≥95 |
**灰分/(%) | ≤0.3 |
碘試驗(yàn) | 無藍(lán)色反應(yīng) |
產(chǎn)品應(yīng)用:
廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤食品、滋補(bǔ)養(yǎng)生液、藥品果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。
使用方法:
按生產(chǎn)需要適量直接添加。
包裝規(guī)格:
m50 25kg/包
公司簡(jiǎn)介
濟(jì)南維辰生物技術(shù)有限公司是一家從事生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。自公司成立以來,立足益生元(低聚果糖、低聚異麥芽糖和低聚木糖等)、膳食纖維(聚葡萄糖等)、淀粉糖(高麥芽糖粉、結(jié)晶麥芽糖粉和果葡糖漿等)、新型甜味劑(異麥芽*糖、異麥芽*糖醇和赤蘚糖醇等)等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,著力打造益生元系列產(chǎn)品原料的整合及終端產(chǎn)品的oem/odm平臺(tái),為客戶提供終端產(chǎn)品市場(chǎng)定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購及oem/odm技術(shù)服務(wù)。
公司秉承“創(chuàng)新造福人類,科技改善健康”的理念,致力于為社會(huì)奉獻(xiàn)安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的功能性食品原料,依靠準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和不斷創(chuàng)新的營(yíng)銷策略,推出益生元終端品。**品質(zhì),安全有效,具有快速平衡腸道菌群,改善胃腸道功能等作用,適合中老年人、孕嬰、體質(zhì)虛弱者及各種人群服用。
近年來,公司在科研領(lǐng)域不斷開拓創(chuàng)新,走產(chǎn)、學(xué)、研自主研發(fā)之路,公司與科研院校建立了長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系,通過與科研院校的合作,顯著提升了公司的自主創(chuàng)新能力。同時(shí),公司擁有一支高素質(zhì)、學(xué)習(xí)型營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),擁有強(qiáng)大的專家陣容,集全團(tuán)隊(duì)之力,始終專注于益生元事業(yè)。公司愿與各界有識(shí)之士精誠合作,共融共贏,加快推動(dòng)益生元在中國(guó)的普及,提高全民身體素質(zhì),為“富國(guó)強(qiáng)民”的目標(biāo)盡力量!
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