供應(yīng)說明
乳化劑能分別與食品中的水和油相結(jié)合,可以保油保水;乳化劑對淀粉的絡(luò)合作用,能增強抗老化效果;乳化劑的親水基團(tuán)和疏水基團(tuán)分別與麥膠蛋白和麥谷蛋白結(jié)合,可提高面團(tuán)操作性,使面筋網(wǎng)絡(luò)更加細(xì)密而有彈性,從而改善組織結(jié)構(gòu),改善口感。 多種乳化劑 穩(wěn)定劑 增稠劑的復(fù)配對產(chǎn)品有很好的協(xié)調(diào)發(fā)揮作用。
公司簡介
我公司是一家優(yōu)質(zhì)的食品問題解決方案提供商--只為食品更安全。 我公司是一家優(yōu)質(zhì)的食品問題解決方案提供商--只為食品更安全。1、提供面包改良劑、蛋糕改良劑、膨松劑、方便米面制品改良劑、速凍米面制品改良劑、復(fù)配乳化劑、各類食品復(fù)配改良劑 、防腐劑。2、麻辣食品改良劑、冰淇淋穩(wěn)定劑、飲料穩(wěn)定劑。3、生產(chǎn)食品乳化劑單體:硬脂酰乳酸鈣/鈉、單雙硬脂酸**酯、雙**酒石酸單(雙)**酯、、三聚**單硬脂酸酯、單月桂酸**酯,可用于各類面制品,豆制品,植脂末,乳制品,飲料,麻辣食品,冰淇淋等食品中。4、提供瓜爾豆膠、結(jié)冷膠、黃原膠。
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河南奧尼斯特食品有限公司
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- 公司名稱:
河南奧尼斯特食品有限公司
- 企業(yè)類型:原料供應(yīng)
- 地址:河南省-新鄉(xiāng)市-原陽縣
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