大豆?jié)饪s蛋白

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零售價(jià)：20.00元

起批量（公斤）	價(jià)格
20-200	¥20.00/公斤
200-500	¥19.00/公斤
≥500	¥18.00/公斤

產(chǎn)品類型：食品添加劑 > 增味劑
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB
供貨單位：鄭州碩源生物科技有限公司

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供應(yīng)說(shuō)明

1肉類制品：在檔次較高的肉制品中加入大豆蛋白，不但改善肉制品的質(zhì)構(gòu)和增加風(fēng)味，而且提高了蛋白含量，強(qiáng)化了維生素。由于其功能性較強(qiáng)，用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提高品質(zhì)、改善口感的作用。將蛋白***注入到火腿那樣的肉塊中，再將肉塊進(jìn)行處理，火腿地率可提高20%。分離蛋白用于炸魚(yú)糕、魚(yú)卷或魚(yú)肉香腸中，可取帶20~40%的魚(yú)肉。
2乳制品：用于代替奶粉，非奶飲料和各種形式的牛奶產(chǎn)品中。營(yíng)養(yǎng)全面，不含***，是替代牛奶的食品。代替脫脂奶粉用于冰淇淋的生產(chǎn)，可以改善冰淇淋乳化性質(zhì)、推遲乳糖結(jié)晶、防止“起砂”的現(xiàn)象。
3面制品：生產(chǎn)面包時(shí)加入不超過(guò)5%的大豆蛋白，可以增大面包體積、改善表皮色澤、延長(zhǎng)貨架壽命；加工面條時(shí)加入2~3%的大豆蛋白，可減少水煮后的斷條率、提高面條得率，而且面條色澤好，口感與**粉面條相似。

公司簡(jiǎn)介

鄭州碩源生物科技有限公司成立于2006年，是一家集研發(fā)、貿(mào)易為一體的綜合性高新技術(shù)企業(yè)。公司以“質(zhì)量、誠(chéng)信、服務(wù)”為宗旨，經(jīng)過(guò)十年來(lái)的快速發(fā)展，迅速成為河南省知名的食品化工企業(yè)，公司的產(chǎn)品和服務(wù)得到了無(wú)數(shù)客戶的認(rèn)可。目前主要經(jīng)營(yíng)范圍包括甜味劑、增稠劑、防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、食用香精香辛料、食用消毒劑等系列產(chǎn)品。公司廠區(qū)坐落于鄭州市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)慧蘭路，公司地址位于鄭州市二七區(qū)航海路連云路交叉口航海廣場(chǎng)A座13層，直營(yíng)店地址位于新鄭市龍湖鎮(zhèn)華南城副食品區(qū)一層5號(hào)。

我公司以穩(wěn)定的品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及良好的信譽(yù)贏得了全國(guó)新老客戶的信賴及支持，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，我們深知公司要注重有質(zhì)量的發(fā)展，我們?cè)诓粩嗵岣咦陨砥焚|(zhì)的同時(shí)，也在全國(guó)多個(gè)地區(qū)設(shè)有辦事處，極大方便了新老客戶咨詢了解采購(gòu)我們的產(chǎn)品。至此，我們碩源生物的每一位員工都將一如既往的秉承“誠(chéng)信、進(jìn)取、人和”的企業(yè)精神，為您提供*值得信賴的產(chǎn)品，成為您*值得信賴的朋友，期待您與碩然攜手共進(jìn)，開(kāi)拓未來(lái)！