、前期工作 :
先將紅薯清洗干凈,然后將其放進鍋爐中進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出來,等冷卻之后再進行人工切片。 在切片環(huán)節(jié)中,首先要保證厚度一致,其次,盡量不讓紅薯片的規(guī)格相差太大。 在這些工序完成之后,在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊
2、紅薯干烘干機烘干過程
**階段:待烘房溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內部;設定溫度為50℃。烘干時間為一到兩小時;
第二階段:溫度設定為55℃;烘干時間為兩小時;
第三階段:溫度設定為60℃;烘干時間為兩小時;
第四階段:溫度設定為65℃;烘干時間為一小時;
3、后期處理:關閉電源,讓番薯干完全冷卻后,才能包裝入袋,冷卻時間1小時以上。