巴氏滅菌機(jī)主要有水循環(huán)滅菌罐和奶罐組成。水循環(huán)罐有上下兩層，上層熱水下層冷水。由循環(huán)水泵控制熱水滅菌冷水冷卻。共有6個閥門：2個滅菌，2個冷卻，兩個放水。奶罐由三層：里面是盛奶層，中間是水循環(huán)滅菌層，外層是保溫層。 巴氏滅菌奶的工藝流程是采用隔水加熱的方法將奶溫由常溫升到85度，且停留30分鐘，即是巴氏滅菌奶。然后通過制冷壓縮機(jī)水循環(huán)進(jìn)冷水，將奶溫降至40°左右，放出一部分做酸奶，其余的零售。
巴氏滅菌奶的優(yōu)點(diǎn)是：既可清除致病菌又較好的保存了牛奶的營養(yǎng)和天然風(fēng)味。缺點(diǎn)是滅菌后仍存在部分耐熱的**，因此要求在4度左右的溫度下保存，且只能保存2-7天。巴氏滅菌機(jī)操作簡單，外形美觀，質(zhì)優(yōu)價廉做出的鮮奶酸奶口感好營養(yǎng)價值高，是奶吧老板的明智選擇。
殺菌機(jī)在殺菌熱處理中所需的受熱程度不高，所消耗的熱能不高，從而節(jié)約了許多的能源，符合國家現(xiàn)在節(jié)約型、環(huán)保型經(jīng)濟(jì)的要求。巴氏鮮奶的包裝材料可以多樣性，如玻璃瓶、普通紙杯、紙盒、塑膠杯、塑膠袋等，所選用材料可回收或降解，在熱處理過程中所產(chǎn)生的“三廢”污染源，也遠(yuǎn)比常溫奶要低得多。因?yàn)樯a(chǎn)巴氏奶的奶牛場和乳品加工廠，都近在你的身邊，便于了解和熟悉，不會產(chǎn)生有一種“隔山買?！钡幕煦绺杏X，使之進(jìn)入快樂消費(fèi)的狀態(tài)。 消費(fèi)巴氏鮮奶，不但有益于自己的健康，而且它還可以促進(jìn)“三農(nóng)”問題的解決，以及我國奶業(yè)的健康發(fā)展。
鮮奶吧滅菌機(jī)廠家有100和150兩種型號，做出的巴氏牛奶保存了牛奶中絕大多數(shù)的活性成分，在加工過程中保證了牛奶的***品質(zhì)，不添加任何防腐劑添加劑，保證牛奶營養(yǎng)新鮮原滋原味，而且發(fā)生安全問題責(zé)任可直接追溯。滅菌機(jī)廠家采用sus304不銹鋼制作，由水罐和奶罐組成。水循環(huán)罐上方熱水罐下層冷水罐，有循環(huán)水泵，制冷壓縮機(jī)，循環(huán)水路組成。奶吧鮮奶巴氏滅菌機(jī)滅菌時間5-40分鐘可調(diào)；滅菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。奶罐由三層，里面是成奶層，中間滅菌層，外面保溫層。隔水加熱，滅菌效果更好，奶罐上方有攪拌裝置可以使奶受熱均勻。做出的牛奶原汁原味口感好，營養(yǎng)價值更高。
奶線設(shè)備除了重要的巴氏殺菌機(jī)之外，還需要儲存罐、預(yù)熱罐、制冷罐、過濾器、均質(zhì)機(jī)，如果想制作酸奶的話還需要發(fā)酵罐、酸奶機(jī)，如果有興趣的客戶可以來聯(lián)系我們，我們公司這些設(shè)備除了特定型號之外還可以按要求定做，歡迎來電洽談！