諸城市佳品機(jī)械的滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
牛羊肉滾揉機(jī)特點:
1、牛羊肉滾揉機(jī)滾筒采用特殊角度處理,保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面*小,不會變形;
2、佳品機(jī)械滾揉機(jī)桶內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能徹底排水
3、四周都有散熱窗,保證真空泵及電器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中散熱迅速,而且四周散熱窗都可以單獨(dú)拆卸,便于清潔養(yǎng)護(hù)設(shè)備;
4、滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑z微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或fb的因素,同時控制低溫也是很必要地;
5、牛羊肉雞肉在真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。
6、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強(qiáng)度并提高產(chǎn)率;