餃子機(jī)器是一款結(jié)構(gòu)科學(xué)、自動(dòng)成型的機(jī)器,這款機(jī)器是按照餃子成型的特點(diǎn)來生產(chǎn)的,并且使用了雙控上向同步供料的原理,在制作餃子的時(shí)候不需要另外制作面團(tuán),只需要將活好的面團(tuán)和餡料直接放在**的料斗里面,然后一開機(jī)就會(huì)自動(dòng)生產(chǎn)出餃子來,是一款生產(chǎn)效率產(chǎn)量大的機(jī)器。
產(chǎn)品特點(diǎn):
按照餃子的成形特點(diǎn),采用雙控雙向同步定量供料原理,開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。產(chǎn)量速度數(shù)控可調(diào),每小時(shí)可生產(chǎn)9000個(gè)左右餃子,是目前生產(chǎn)速度快,仿手工花型成功的的一款水餃機(jī)。餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿,生產(chǎn)速度快,省工省時(shí)。
本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、速凍餃子生產(chǎn)等,能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子
1、包制餃子口感好:餃子機(jī)的成型原理采用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理,不同于傳統(tǒng)餃子機(jī)絞龍擠出面皮的成型方法。由于采用壓片包合的原理,面粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁,口感媲美手工水餃。
2、餃子外觀好:由于傳統(tǒng)餃子機(jī)絞龍機(jī)構(gòu)在工作過程中與面團(tuán)摩擦,大量生熱導(dǎo)致面粉糊化。使餃子面發(fā)黑、變硬,這是傳統(tǒng)機(jī)制水餃的致命缺陷,以至于機(jī)制水餃逐步退出市場。而我廠餃子機(jī)不存在上述問題。餃子機(jī)的成型機(jī)構(gòu)采用兩面空鼓技術(shù),餃子兩面出肚,更具立體感。
3、節(jié)省人力:餃子機(jī)為仿手工包合式餃子機(jī),同手工包制水餃相比可節(jié)約一半人力。目前速凍企業(yè)普遍遇到勞動(dòng)力不足和勞動(dòng)力成本上升問題。使用餃子機(jī)可緩解這些問題。同時(shí)可降低速凍水餃企業(yè)對熟練包餃子工的需求和依賴。
4、應(yīng)用廣泛:由于餃子機(jī)的上述特點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用于多種使用環(huán)境,成為原有餃子機(jī)的更新?lián)Q代產(chǎn)品。在小型水餃加工廠,由于設(shè)備體積小、效率高,可配合各種冷凍設(shè)備操作,非常方便。在快餐行業(yè),由于設(shè)備有變頻調(diào)速裝置,一兩個(gè)人就可以操作。一般餐館包制幾小時(shí)就可以滿足客人全天使用,使應(yīng)用范圍更加廣泛。
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