血豆腐生產(chǎn)線,中小型豬血加工設(shè)備,豬血生產(chǎn)線對于缺鐵性貧血的人可以適當(dāng)吃一些生產(chǎn)豬血的機(jī)器豬血,比起同等含鐵元素的食物吸收更好。豬血的**有很
多,它能補(bǔ)充人體血液中的鐵元素,高效吸收。正在長身體的孩子很適合吃豬血,豬血中含的鐵血紅素能很好的吸收
利用
一、工藝流程
采血過濾脫氣配料裝盒凝固滅菌檢驗(yàn)成品入庫。
一、采血過濾 1、采血前先在桶內(nèi)加入抗凝劑適量,水一壺。 血豆腐加工設(shè)備2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一
次,順向攪拌。 3、血采好后,用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝 1、入鍋前先加水、加鹽,每桶血加11.3壺,鹽8兩,升溫至(36攝氏度38攝氏
度左右),將鹽溶化。血豆腐設(shè)備 2、將血倒入攪拌,溫度36攝氏度38攝氏度即可(抽入脫氣罐后,攪拌鍋立即
涮洗)。 3、將血抽入脫氣罐內(nèi),打開排氣閥至0.06( 低)4、灌盒、加凝固劑,一壺一般3540mg,但特殊的也
需看情況加入,灌盒要滿平,不得灑到盒邊上,速度要快,盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來,發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適
當(dāng)加入。
三、封口、**、裝車、入殺菌鍋 1、把日期碼排好,裝好。鴨血塊加工設(shè)備2、封口時需要把封口用的封紙擺平
,松緊要適中,隨時調(diào)試。 3、封口后裝到盤
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