臍橙真空凍干機(jī)、火龍果低溫凍干設(shè)備原理:
真空凍干機(jī)主要部件分為凍干倉(cāng)和冷阱兩部分,外圍部件分為真空泵組和制冷機(jī)組兩部分。凍干倉(cāng)由隔板和6063型鋁合金制成,隔板的表面處理為陽(yáng)極氧化,凍干倉(cāng)隔板層數(shù)各+1設(shè)置,比如10層為10+1、12層為12+1、17層為17+1;冷阱的作用為捕水,捕水溫度為-35℃~-75℃。真空泵組怕水怕高溫,生產(chǎn)溫度區(qū)間為-35℃~100℃。物料的冷凍過(guò)程,一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié),達(dá)到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥,通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,達(dá)到物料冷凍干燥要求。
臍橙真空凍干機(jī)、火龍果低溫凍干設(shè)備凍干過(guò)程:
真空凍干機(jī)的過(guò)程一般分為四段溫度,比如玫瑰花和藥材凍干為低溫-10℃、-5℃或高溫10℃、30℃四個(gè)階段,*低溫度可以達(dá)到-30℃,溫度高可以達(dá)到100℃。具體的溫度可以根據(jù)不同的物料進(jìn)行調(diào)整。
凍干過(guò)程中真空度和溫度的關(guān)系:
在-30℃時(shí),凍干過(guò)程就是將固體的冰升華為氣體。當(dāng)真空度達(dá)到300pa的時(shí)候,在0℃左右開(kāi)始蒸發(fā),使物料迅速干燥。凍干食品的水分小于3%,可以存放十年之久。
凍干機(jī)參數(shù):
型號(hào)
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功率kw
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外形尺寸mm
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能源
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備注
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2.5
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10
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1800*1400*1600
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電加熱
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人工放盤
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10
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19
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1400*3000*1600
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介質(zhì)(酒精、導(dǎo)熱油)
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人工放盤
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30
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43
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1700*5000*1800
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介質(zhì)(酒精、導(dǎo)熱油)
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人工放盤
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50
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70
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2200*7000*1800
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介質(zhì)(酒精、導(dǎo)熱油)
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行車放盤
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100
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150
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2800*8000*1800
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介質(zhì)(酒精、導(dǎo)熱油)
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行車放盤
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售后服務(wù):
一年質(zhì)保,終生維護(hù)。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服務(wù)。