產(chǎn)品介紹:
夾層鍋又名蒸煮鍋,蒸汽鍋,夾層蒸汽鍋,通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入熱氣加熱。有固定式,可傾斜式,攪拌式等樣式。
夾層鍋特點:
夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻,液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制,外形美觀,安裝容易,操作方便,安全可靠等特點。
區(qū)分:
不銹鋼夾層鍋有蒸汽夾層鍋和電加熱夾層鍋之分。二者的區(qū)別在于:電加熱夾層鍋是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫;蒸汽夾層鍋是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋
不銹鋼蒸汽夾層鍋的工作原理:
蒸汽夾層鍋的鍋體是內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間的夾套是在通入蒸汽加熱后,就對物料加熱。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,工作時,打開進汽球閥開始通氣加熱,待物料加熱完成時,關閉進汽球閥。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻。液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。