面疙瘩真空和面機(jī)做干鮮面條,春秋真空和面機(jī)多種齒形滿足客戶不同要求,真空和面機(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)二十多年,以至于,很多的面食加工,都知道真空和面機(jī)的特性和優(yōu)勢(shì),尤其是在面條加工,速凍水餃中的應(yīng)用,真空和面機(jī)專業(yè)廠家會(huì)將真空和面機(jī)根據(jù)不同的面食加工,對(duì)應(yīng)適合的齒形達(dá)到完美的和面要求。那么具體的齒形是如何搭配呢?
春秋機(jī)械真空和面機(jī)分為:狼牙棒式真空和面機(jī),板式真空和面機(jī),新式C型齒真空和面機(jī)等。
做面條加工,含水比例一般是28%-35%之間,含水比例小,工藝要求是將面和成細(xì)小的顆粒狀面疙瘩,這種干鮮面條的和面就得采用狼牙棒式真空和面機(jī),將面疙瘩均勻細(xì)小的顆粒,方便下一道工序-壓面。
速凍水餃水餃皮子和面機(jī),水餃皮子和面含水比例在40%-46%左右,含水比例較高些,有些客戶需要直接將面粉和成面團(tuán),有些則需要或者嬌小的面絮,那么水餃皮這種要求較高的,面團(tuán)面絮共用的真空和面機(jī)采用什么樣的齒形呢?春秋機(jī)械設(shè)計(jì)一款新的C型齒經(jīng)實(shí)用后效果非常好,客戶反饋和口碑也是相當(dāng)不錯(cuò),
春秋機(jī)械真空和面機(jī)采用加固架體,面箱加厚20,采用的油壓開(kāi)蓋合蓋,穩(wěn)定性更好,不會(huì)在工作過(guò)程中出現(xiàn)開(kāi)蓋合蓋操作不受控制,*重要的真空和面機(jī)的機(jī)械密封,機(jī)械 密封受損容易產(chǎn)生漏氣,跑粉,真空度達(dá)不到,自然真空和面機(jī)的真空就失去了意義,和出來(lái)的面筋性就差,那么選擇真空和面機(jī)機(jī)械密封這一塊至關(guān)重要,好的真空和面機(jī)機(jī)械密封可以使用好幾年,而有些真空和面機(jī)機(jī)械密封一年需要換幾次,差別甚大,機(jī)械密封換一次花錢(qián)不說(shuō)耽誤使用,添加麻煩,春秋真空和面機(jī)機(jī)械密封直質(zhì)保五年,讓你在使用過(guò)程中省去不必要的麻煩,節(jié)約設(shè)備部件跟換成本。
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