電加熱夾層鍋是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水,廣泛應用于醬料、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等
食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
電加熱夾層鍋以380v電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。
電加熱夾層鍋產(chǎn)品說明:
1、加熱方式:電加熱導熱油,熱效率高,鍋體受熱均勻。
2、攪拌方式:可附帶攪拌裝置
3、測溫方式:自動測溫,特殊的測溫結構,使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確。
4、采用內嵌式管道布置,底座表面干凈衛(wèi)生,易清理無死角。
5、倒料方式:鍋體自動翻轉出料,排料快,徹底。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。
6、結構合理,并保持室內環(huán)境衛(wèi)生。
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