供應(yīng)說明
1、建議使用塞風(fēng)壺(Siphon虹吸式),加入160~180毫升(ml)的純水。
2、倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉,待水滾上升后以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓,不可攪拌,否則咖啡會變的苦、酸、澀。
3、水溫規(guī)定為96℃,水壓為9-10atm,沸騰約1分45秒~2分鐘迅速移開火源并同時以冷濕布反復(fù)擦拭下玻璃瓶使其急速降溫,沖泡好的咖啡將快速落下而呈現(xiàn)大量的金綿細(xì)泡沫,如此即可達(dá)到*的風(fēng)味。
公司簡介
咖啡品牌百分百保證純野生kopiluwak,產(chǎn)于蘇門答臘、爪洼、和蘇爾維什島上
,屬于印度尼西亞13,677島嶼中的一部分。KopiLuwak品牌是印尼**官方認(rèn)可的品牌,以其獨(dú)特的果香和漫長的回香深受咖啡愛好者的喜愛。
貓屎咖啡**算是國際奢侈品,原因是它的生產(chǎn)者是麝香貓(Luwak)而不是人類,特別是印尼土生土長的野生麝香貓,它們是素食動物,非常稀有和珍貴。印尼咖啡擁有悠久的歷史背景,幾乎在國土里每一個角落都可以找到咖啡的足跡,多山的島嶼,非常適合其生長,甚至常??梢园l(fā)現(xiàn)野生種植的咖啡遍布在樹林中,這就為貓屎咖啡的生產(chǎn)者——麝香貓,提供了便利條件。
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