商用全自動凍肉絞肉機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織，對產(chǎn)品無明顯升溫，延長產(chǎn)品的保質期.凍肉絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。
商用絞肉機的特點：
1、惠萬德絞肉機外觀設計較為時尚，結構設計合理緊湊，線條流暢，簡潔美觀。
2、機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，線條流暢，易于清潔，美觀高雅。
3、采用全封閉齒輪傳動，結構緊湊，運轉平穩(wěn)，工作可靠，效率高，耗電少，維修方便。
4、該機具有結構緊湊、外形美觀、省電耐用、操作簡便、易清潔、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。
機械優(yōu)點：
1、該機動力強、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高
2、具有凍盤絞切功能，省時、省力、保鮮、保質。
3、鉸切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。
4、絞凍盤功能
5、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零
6、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。
7、主機sus304不銹鋼制作，德力西防水電器按鈕
8、絞龍為精密鑄造工藝鑄造，無砂眼，外表光滑，便于清洗，設計合理，肉料溫升低，利于保鮮
9、設備運行平穩(wěn)，噪音低，出料快，工作效率高，絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產(chǎn)效率高。
10、孔刀的型號：￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30等，可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒。