我是世界上刺云實膠（又叫做刺云實膠）生產(chǎn)生產(chǎn)商Exandal Corporation的中國南片地區(qū)銷售經(jīng)理Vanessa。下面請允許我介紹一下我們公司和我們公司的產(chǎn)品刺云實膠（Tara Gum）。刺云實膠（Tara Gum）是一種獨特膠體，填補了冷溶型半乳糖含量高的瓜爾豆膠和熱溶型半乳糖含量低的刺槐豆膠之間的空白。刺云實膠（Tara Gum）是倆種膠的綜合體，而且表現(xiàn)出倆種膠所有的功能特性。
§ 刺云實膠（Tara Gum）與卡拉膠共同作用，在常溫下形成各種不同的凝膠。此外，這種搭配相比卡拉膠與其他膠的結(jié)合更具彈性；
§ 刺云實膠（Tara Gum），由于其膠體性質(zhì)的一致性，易溶于水。主要用來增強凝膠的粘度和食品的穩(wěn)定性；
§ 可被用作穩(wěn)定劑，增稠劑和乳化劑。某些膠只能作為穩(wěn)定劑，但不能同時具備這三種特性；
§ 在香腸等食品中，刺云實膠（Tara Gum）通過結(jié)合（27%）水能減少15%的肉的使用量。
§ 刺云實膠和卡拉膠，黃原膠，瓊脂，變性淀粉，CMC等有很好的協(xié)。
與瓜爾豆膠相比，刺云實膠（Tara Gum）具有如下優(yōu)越性能：
§ 刺云實膠（Tara Gum）冷水溶脹，粘度類似于水溶液中的瓜爾豆膠；
§ 因刺云實膠（Tara Gum）膠既溶于熱水又溶于冷水，比瓜爾膠的應(yīng)用更廣泛；
§ 刺云實膠（Tara Gum）加熱后能充分水合。加熱時，相比冷溶液，粘度增加20%，這個粘度遠遠勝過冷溶液中的瓜爾豆膠；
§ 在一些食品應(yīng)用中瓜爾豆膠形成的膠的質(zhì)地顯得像橡膠一樣。在冷凍食品中，刺云實膠（Tara Gum）形成的膠的質(zhì)地非常好；
§ 刺云實膠（Tara Gum）比瓜爾豆膠相比，更具有良好的薄膜性能。
與刺槐豆膠相比，刺云實膠（Tara Gum）具有如下優(yōu)越性能：
§ 刺云實膠（Tara Gum）與刺槐豆膠的溶液的粘度相比，刺云實膠（Tara Gum）的膠更粘而且紋理小；
§ 刺云實膠（Tara Gum）不同于刺槐豆膠，刺云實膠（Tara Gum）在25℃時具有溶解度和粘性；
§ 刺云實膠（Tara Gum）具有良好的熱休克保護能力，優(yōu)于刺槐豆膠；
§ 具有豐富的，奶油的口感；
§ 刺云實膠（Tara Gum）的使用量相對于刺槐豆膠的使用量減少21%-25%，這明顯減少成本；
§ 刺云實膠（Tara Gum）耐高強度剪切。
和卡拉膠有協(xié)同增效作用：
§ 刺云實膠和卡拉膠復配，相比卡拉膠與其他膠的結(jié)合更具彈性；
§ 減少脫水收縮，增加粘度，稠度和凝膠紋理更流暢細膩 。
我們的生產(chǎn)設(shè)備和主要的倉庫在秘魯利馬，我們從主要是秘魯卡亞俄港口出口。
在秘魯，我們被稱為“EXANDAL SA”我們的總部辦公室設(shè)在美國佛羅里達州 迪爾菲爾德比奇，我們在秘魯，歐洲和亞洲的有商業(yè)辦事處。我們在德國和美國也設(shè)有倉庫。
為什么選擇Exandal ?
因為我們是世界上大的刺云實膠（Tara Gum）生產(chǎn)商和出口商！
我們在高質(zhì)量標準下生產(chǎn)：HACCP，ISO 9001BRC – Grade A，F(xiàn)air Trade，Non-GMO，Kosher，Halal。我們是惟一一個獲得以上所有證書的生產(chǎn)商。
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