烤冷面機(jī)

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產(chǎn)品類型：食品機(jī)械 > 米面機(jī)械 > 冷面機(jī)
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供貨單位：百誠潤和機(jī)械有限公司

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供應(yīng)說明

發(fā)源地為黑龍江的雞西市?？纠涿娴牧餍写蟾旁?999年前后，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道個有差異。目前主要流行鐵板和油炸?？纠涿娴某杀镜停兜罉O棒，但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面，柔軟，可直接食用。鐵板冷面松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，鮮辣醇香。炸冷面有有不同的火候?qū)⒕?，火小的松軟，火大的脆爽可口?/p>

烤冷面，街邊攤主用泡好的一片冷面放在平底煎鍋上，用和鐵板魷魚一樣的鏟子一面涂上油后多次翻轉(zhuǎn)，其中一面可以加入雞蛋、蔥花、孜然、芝麻等然后刷上辣醬，用鏟子切成均勻一截一截小塊，裝入小塑料碗中，插上長竹簽既可以食用，可放醋和蒜汁等其他調(diào)料。有冷面的韌勁，還有辣醬的鮮味，蔥、香菜的香氣，口感微酸，很好吃。

1、首先要檢查動力運(yùn)轉(zhuǎn)緊固部分有無異常情況，正常方可開機(jī)。

2、必須把缸筒、鉸龍、畢子清理干凈。

3、面粉用50％左右水和好，成面團(tuán)狀。

4、開機(jī)后用清水把筒沖一下，使筒內(nèi)保持一定的濕度，把畢子上涂上豆油，使面條光滑。

5、投料時要均勻，2-3秒投入一小塊，投面多少和速度是根據(jù)出面條的生熟而定。

6、水是按所需配料事先抖好放在缸內(nèi)，出面后把面條用手拉直，面條達(dá)到8-9分熟，按從上向下一次繞上木輥。在出現(xiàn)下方用方形60瓦-100瓦風(fēng)扇向上吹風(fēng)，以便使面條冷卻，利于擺成平板，成品面條是8-9分熟左右，如需薄一點(diǎn)時，可減少投料速度減少面條數(shù)量，*后面放在工作臺上，按所需長度切斷,中間墊上塑料布，成品完成。用心經(jīng)營、誠信服務(wù) 質(zhì)量保證，歡迎咨詢

公司簡介

松原市潤和經(jīng)貿(mào)開發(fā)有限公司于2004年3月9日在松原市工商管理局正式注冊,注冊資金人民幣10萬元。我公司是一家以生產(chǎn)小型食品機(jī)械、實用致富機(jī)械為主的正規(guī)實體企業(yè)。經(jīng)營的范圍包括研制開發(fā),加工制造,協(xié)工,委工,合作,并可銷售工業(yè)產(chǎn)品。同時，我公司擁有自有產(chǎn)品,可批量生產(chǎn)，并可進(jìn)行技術(shù)開發(fā),交流和轉(zhuǎn)讓。具體包含項目如機(jī)電產(chǎn)品,化工產(chǎn)品，裝飾品等。

本企業(yè)經(jīng)營多年，主要以機(jī)電為主項，倡導(dǎo)小本創(chuàng)業(yè)，也是百誠定位和目標(biāo)。我們走過的每一步雖歷經(jīng)無數(shù)艱辛,卻扎扎實實,腳踏實地。我們懂得創(chuàng)業(yè)的艱難,倍加珍惜現(xiàn)在的來之不易。

我們始終遵循：以創(chuàng)新求成長，以誠信求發(fā)展。我們在不斷追求卓越的同時,走可持續(xù)發(fā)展的道路。并力求開發(fā)出更新,更完美的產(chǎn)品來奉獻(xiàn)社會,誠摯的希望在前進(jìn)的道路上,有更多的朋友與我們攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌!