奶粉安全問題是每個當(dāng)媽的*關(guān)心的問題，隔三差五的我們總能通過新聞看到這個品牌奶粉被檢測出含某種**、那個品牌奶粉奶源運輸過程出問題，還有各種“進口奶源”的噓頭其實不過是進口的大包粉......
為了能給孩子選出好奶粉，每個當(dāng)媽的要擦亮眼睛，學(xué)會分辨市場上的奶粉哪些是“真材料”、哪些是“假噓頭”。
一：標有“進口奶源”、“原料進口”其實基本都是進口大包粉加工而成的
所謂的“進口奶源”、“原料進口”指的是奶源或原料從國外進口，研發(fā)、調(diào)配、加工、裝罐和包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部在國內(nèi)進行。這些基本都是從國外進口大包的脫脂奶粉，然后在國內(nèi)還原成液態(tài)奶，添加其他成分后再**干燥，或直接將各種配方奶粉配料在干燥狀態(tài)下以一定比例混合。
利用大包粉進行二次加工大大降低了那些奶粉公司的成本，但是這些環(huán)節(jié)極其可能會出現(xiàn)二次污染，大包粉奶粉由于長途跋涉導(dǎo)致口感變差，為使奶粉變得“香噴噴”大多都添加了香精等各類輔料。相對來說，進口大包粉的奶粉品牌出現(xiàn)問題更多一些。很多人追捧國際品牌，認為國際品牌就一定是好奶粉，可是事實呢?你可知道很多的國際品牌都是利用大包粉進行二次加工，而不是用鮮奶做原料嗎?每個媽媽心里都要有一桿秤，去衡量那些花錢做大品牌的奶粉與真正不降成本做好品質(zhì)的奶粉中哪個更適合寶寶?
二：為什么鮮奶制成的奶粉更安全?
以鮮奶為原料的奶粉必須有自己的牧場、自己的加工工廠，而且牧場與加工工廠距離不能太遠，保證從牧場運輸?shù)焦S的過程中鮮奶不會因為時間長而變質(zhì)。以花園?黃金牧場為例，它的奶源地是在新疆，完全可控，牧場與加工工廠也毗鄰而建，保障了奶粉能以鮮奶為原料，兩小時內(nèi)就可以將鮮奶制成奶粉。這樣避免了二次加工與污染，成本更高的同時營養(yǎng)也不易流失。
我們追捧以鮮奶為原料的奶粉，根本原因還是在于對奶粉安全的考慮，我們的孩子不能成為奶源產(chǎn)業(yè)鏈中某個環(huán)節(jié)失誤的犧牲品。奶粉源頭可控、生產(chǎn)原料新鮮、產(chǎn)品質(zhì)量安心是每個媽媽必須要堅守的原則!
三：大包粉制成的奶粉可能出現(xiàn)哪些問題?
1.大包粉運輸過程中是否能一直保持新鮮，保證安全的品質(zhì)?據(jù)說有些大包粉漂洋過海好幾個月，再入倉庫儲藏好幾個月，幾乎都要過了保質(zhì)期，那么這樣的進口奶源還有什么保證?
2.大包粉在二次加工的過程能否保證營養(yǎng)百分百不流失?
3.大包粉分裝過程添加的各種元素是否安全?
4.大包粉分裝過程添加的元素是否真的適合國內(nèi)的孩子?比如我個人就不喜歡奶粉中加糖迎合孩子的口感。
5.大包粉分裝過程中是否會混合使用不同奶源地的奶粉?是否會使用牛奶之外的原料來生產(chǎn)配方奶?
大包奶粉將原奶從產(chǎn)地運到分裝工廠，在這個過程中，中間流轉(zhuǎn)的環(huán)節(jié)越多，風(fēng)險因素也就越多，任何一個小環(huán)節(jié)出問題就可能是大問題。
四：鮮奶奶粉和大包粉奶粉到底有哪些不同呢?
1.鮮奶制粉的奶粉，在罐體上一般都會在配料表上標注：脫脂奶、生牛乳等字樣，而大包分裝的奶粉一般都在罐體的幾乎不太讓人注意的位置標注奶源地三個小字。
2.在制作流程上，鮮奶制粉只需經(jīng)過一次**干燥便可成粉，牛奶中的營養(yǎng)成分也能夠*大程度得到保留，減少了由于多次熱處理引起營養(yǎng)成分發(fā)生變化的可能性，產(chǎn)品顏色、溶解性、滋氣味及消化性表現(xiàn)更優(yōu)異。而大包粉要經(jīng)過多次**干燥，全脂粉中的蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪的營養(yǎng)價值都會發(fā)生變化。
3.
在運輸上，鮮奶幾個小時內(nèi)就可以運到工廠，并能快速加工成粉，保證了奶粉的**新鮮。而國外大包粉呢，需要經(jīng)過約3-4個月的海運和通關(guān)時間，才能到達中國，再經(jīng)過好幾個月的儲藏，再由企業(yè)進行加工。那時的奶粉，可能早就過了保質(zhì)期，寶寶吃了后果不堪設(shè)想。
4. 其實從品質(zhì)上講，鮮奶制粉還可以更加輕松的實現(xiàn)奶粉源頭的把控，只要企業(yè)嚴格把關(guān)，就可以避免大包粉來源不清導(dǎo)致的潛在質(zhì)量問題。