糯米的大米的區(qū)別
發(fā)布時間:2018-12-12 11:36:16
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糯米和大米區(qū)別是什么?大米又稱“稻米”,它分為粳米、秈米和糯米三種。所以說,糯米是屬于大米哦,它是大米的其中一個品種,但是我們總要把糯米和大米區(qū)分開,是為什么呢?
糯米和大米區(qū)別
糯米北方多稱為江米,是制造粘性小吃(如粽子、八寶粥、各式甜品),釀造米酒的主要原料。糯米有兩種,長糯米(秈糯)和圓糯米(屬粳糯),長糯米米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強。圓糯米形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜于長糯米。
說起大米,想必大家都知道這是我們生活中*常見的一種主食吧?大米的味道也是很香,煮出來之后,打開電飯煲的一瞬間,香味就隨著滾燙的蒸汽飄散在空氣中間。
我們平常煮飯的時候基本上都是用的大米,而同樣都是米,糯米更多的會被做成糕點、點心類的食物,比如說糯米雞或者是糯米團子,糯米炸蝦等等,為啥糯米就不能被當做主食來吃呢?
要知道,論起誰更容易被消化,糯米可是比大米好消化多了!主要是其中的淀粉成分不太一樣。這么說來糯米的好處不是還比大米要多那么一點兒嗎?
糯米雖然很容易消化,但是吃了糯米之后,大多數(shù)人不會馬上覺得吃飽了,也就是或許你的胃已經(jīng)覺得飽了,但是它不會馬上傳達給你的大腦,然后你會因為饑餓一直吃,*后就容易導致飯后的半小時突然覺得特別撐。
而第二個很重要的現(xiàn)實原因,就是糯米的價格!這一點也是大家都要考慮的,畢竟一斤糯米等于兩斤半的大米,你說哪個劃算?網(wǎng)友也是表示,除非家里有礦,不然吃飯得多花兩倍價錢,誰能接受?
以上就是對糯米和大米區(qū)別的介紹,大家了解了嗎?
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