虎皮青椒怎么做?虎皮青椒的做法
發(fā)布時間:2018-12-29 10:24:37
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我們在一些夜市攤或者飯店里,會遇到虎皮青椒這道菜,抱著試試的態(tài)度點了一次,味道真的很不錯,大家想要學的話,今天我就為大家分享一下虎皮青椒的做法,做法很簡單!
虎皮青椒的做法
食材:
青椒5個、大蒜4瓣、食用油、生抽、鹽、醋、糖
做法:
1、先來處理青椒,把青椒洗凈后,用小刀繞著蒂劃一圈,用手捏一捏椒身,把籽和椒身中間的連接部分弄斷,捏住蒂輕輕旋轉著拔出就可以把籽去除了。
2、準備一個醬汁,2勺生抽,1勺白醋,1勺鹽,1勺糖,放到一邊備用。
3、鍋熱后放2勺油,放入青椒,用鏟子壓著煎,煎到兩面起皺出現(xiàn)焦糊點。
4、把青椒推至一邊,放入蒜末爆香,翻炒均勻。
5、倒入剛才調好的醬汁,大火翻炒收汁即可。
6、虎皮青椒氣味清香,口感鮮嫩,綿而不爛,斑駁的虎皮紋讓人食指大動,快來試試吧。
以上就是虎皮青椒的做法,青椒的營養(yǎng)配上好吃的做法,這真是一道美味的下飯菜啊!
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