青椒炒蝦仁的做法,你想吃嗎?
發(fā)布時間:2018-12-29 10:33:53
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青椒炒蝦仁,大家想必都知道青椒對于人體來說是很多**的,而蝦仁并不是大家很長吃得一種食材,當著兩種食材碰撞到一塊,會有怎樣的效果呢?我們今天就來學習一下青椒炒蝦仁的做法!
青椒炒蝦仁的做法
食材:
蝦仁0.5千克、青椒2個、食用油、生抽、鹽、醋、糖
做法:
1.買來的干蝦仁炒之前用開水泡一下10分鐘。
2.青辣椒洗干凈切絲、大蔥切片、干辣椒切碎、生姜切粒、蒜瓣切粒。
3.點火,鍋里不用放油,放辣椒炒,放點鹽,辣椒更容易變軟,變軟后裝盤。
4.另起鍋,放食用油,冷油鍋放入姜、蒜、干紅辣椒。
5.等到香料爆香后,放入泡好的干蝦仁,翻炒幾下,放點鹽,在放點醬油調色,在翻炒。
6.翻炒到蝦仁變顏色后,在放入炒好的青辣椒,一起翻炒。
7.翻炒幾下,就可以起鍋裝盤了。
以上就是青椒炒蝦仁的做法,這是一道家常硬菜啊,大家在做的時候注意:干蝦仁炒之前一定要用熱水泡一下,這樣炒出來的干蝦仁軟軟的,不會是硬的。青辣椒炒的時候一定不能放油,否則就炒不熟
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