水芹菜，不知道大家有沒有吃過，它味道脆脆的，記得以前小時候媽媽總會給我煮點(diǎn)水芹菜水，可以****，其實水芹菜的水芹菜的**與作用不止這么多，今天我們就來一起了解一下!
水芹菜的**與作用
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水芹菜自身糖水化合物含量很高，但是大多數(shù)都是木質(zhì)素和纖維素，含有的糖分極低，食用之后不會升***，并且水芹菜中含有很多的膳食纖維，在食用之后還能**機(jī)體對糖分的吸收，能****。
水芹菜中含有大量的維生素C，尤其是喝水芹菜汁，補(bǔ)充維生素C的效果更好，能維生素C的強(qiáng)氧化性能幫助身體清除大量的“壞***”，減少血栓的形成，能起到***的**。
補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣
水芹菜含有大量的鐵元素，在水生植物中屬于高鐵食物，食用能起到補(bǔ)鐵的作用，促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的合成，增加血容量，適合缺鐵性貧血**食用。
水芹菜中含有很多的鈣質(zhì)，在蔬菜中也屬于高鈣蔬菜了，并且水芹菜含煙酸，不含**對鈣質(zhì)的吸收沒有**作用，食用水芹菜能起到很好的補(bǔ)鈣作用，適合老年人和小孩食用，能******和******。
潤腸通便
水芹菜含有大量的膳食纖維，在食用之后能在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，能起到濕潤糞便作用，并且還能刺激胃腸蠕動，減少糞便在腸道內(nèi)的停留時間，能起到潤腸通便的**，適合**者食用。
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水芹菜中含有植物堿物質(zhì)，在動物實驗中體現(xiàn)出**的**作用，而實際生**驗也是如此，食用水芹菜后能起到****的**，適合**及睡眠質(zhì)量差的人群食用。
清熱**
水芹菜性涼，能清熱，而且含有**有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，**消腫。臨**以水芹菜煎水可**乳糜尿。
以上就是水芹菜的**與作用，大家沒有吃過的，看可以去菜市場買點(diǎn)嘗嘗，自己在家做著吃!