蠶豆的做法,蠶豆的三種美味做法
發(fā)布時(shí)間:2019-01-22 14:04:22
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吃是一件很開心的事情。不止是肚子得到滿足,同時(shí),我們的口腹之欲也得到了滿足。關(guān)于蠶豆,蠶豆的做法簡(jiǎn)單,**補(bǔ)鈣腦力工作者必備!下面一起看看蠶豆的做法,蠶豆的三種美味做法:
清鮮蠶豆炒時(shí)蔬
菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會(huì)產(chǎn)生具有**作用的干擾素。老蠶豆可以做成豆瓣酥,或和雞蛋等一起煮湯,入口潤(rùn)滑、細(xì)膩。在南方地區(qū),還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng),這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量,減少營(yíng)養(yǎng)損失。蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。
百合蝦仁燴蠶豆
大家都知道蝦仁補(bǔ)鈣是很不錯(cuò)的選擇。嫩蠶豆是一種季節(jié)性很強(qiáng)的時(shí)令蔬菜,應(yīng)趁早食用。剝殼后,如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色,說明蠶豆很嫩,可以帶殼吃。蠶豆中的鈣,有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。這兩個(gè)食材搭配在一起補(bǔ)鈣非常不錯(cuò)。
蠶豆燉牛肉
蠶豆按種皮顏色不同可分為青皮蠶豆、白皮蠶豆和紅皮蠶豆等。
現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是**食品之一,對(duì)****有作用。此湯菜具有健脾利濕的作用。適用于**肺癌合并水腫。大家一定要記得蠶豆不宜與田螺同食。做法也簡(jiǎn)單,將牛肉洗凈,切成小塊。將牛肉放入砂鍋中,加水適量,煮沸,打去浮沫,加入蠶豆、精鹽、料酒。砂鍋改中火煨燉,至牛肉熟爛即可,食肉喝湯。做法師比較簡(jiǎn)單的,一看就會(huì)。
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