吃葡萄干要清洗嗎-葡萄干挑選方法
發(fā)布時(shí)間:2019-01-23 15:07:18
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很多人拿到葡萄干,一看這么美味的東西,趕緊一口就吃下了,但是也有有心人洗了一下,這一洗不要緊,發(fā)現(xiàn)洗過葡萄干的水是那樣的臟,那吃葡萄干要洗嗎?
吃葡萄干要清洗嗎
**是:葡萄干還是需要洗一下的!如何清洗:
1、所有的葡萄干都是將葡萄采摘下來后,在自然的條件下進(jìn)行晾曬,所以所有的葡萄干表面都會(huì)有一些塵土或沙子,很臟包括進(jìn)口的葡萄干也是一樣。所以在吃之前*好簡單處理一下。
2、在清水中加入少量淀粉,和勻后把葡萄干放進(jìn)去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了,快試試吧,這種方法洗葡萄也很干凈的。
3、水燒開后,將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘,然后撈出來,放在干凈的盤子中,就可以吃了,如果想吃葡萄干,可以放進(jìn)烤箱或微波爐中稍微加熱,將表面的水分蒸干,味道也是非常不錯(cuò)的。
4、要洗的話,就用35度左右的溫水清洗葡萄干,洗的時(shí)間不要長,一般不要超過3分鐘,并用手不斷攪拌.再就是用壓力水直接沖洗,不論是哪中沖洗方法,清洗后*好晾干后再吃,因?yàn)楦珊罂诟泻?,也方便?
葡萄干挑選方法
1、以粒大、壯實(shí)、味柔糯者為上品。
2、顆粒之間有一定空隙,不應(yīng)有粘團(tuán)現(xiàn)象,手摸有干燥感,甩手攥一下再放下,顆粒能迅速散開的葡萄干品質(zhì)較佳。如果顆粒表面有糖油,或手捏顆粒易破裂的葡萄干質(zhì)較次。
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表也要求略帶糖霜,舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇,不酸不澀。
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