【草魚】清蒸草魚怎么做-清蒸草魚的做法
草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,而且含有豐富的蛋白質(zhì),草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色,胸、腹鰭為灰**,側(cè)線平直,肉白嫩,骨刺少,適合切花刀作菊花魚等造型菜。下面為大家介紹清蒸草魚的做法!
清蒸草魚
食材:
草魚1條,大蔥2段,橘子1個(gè),青紅椒絲、蔥絲、白酒、鹽、蒸魚豉油適量。
做法:
1.草魚清洗干凈,正面打十字花刀,可以快速入味兒,早點(diǎn)蒸熟。反面打一字花刀,這樣不容易蒸碎。
2.在魚肚子里抹上鹽。魚的表面抹上白酒,蒸的時(shí)候酒能把魚腥味帶走。
3.魚肚子里放兩段大蔥,即可以去除魚腥,還能防止魚蒸制時(shí)變形。
4.這時(shí)候橘子皮就泡好了,魚肚子里放幾片橘子皮。打花刀的地方,也放上幾片橘子皮。
5.魚盛到碟子中,防鍋中大火蒸5分鐘,再關(guān)火悶3分鐘即可。
6.蒸熟的魚從鍋中取出,倒掉里面的汁。撒上青紅椒絲和蔥絲。青紅椒絲和蔥絲的表面,澆上適量的熱油,這樣蔥花味兒就出來(lái)了。
7.淋上適量蒸魚豉油調(diào)味,可以動(dòng)筷子了。
以上就是清蒸草魚的做法介紹,大家在吃草魚的時(shí)候,要知道草魚適合一般人群均可食用,尤其適宜虛勞、風(fēng)虛**、肝陽(yáng)上亢***、**、久瘧、心血管病人。
免責(zé)聲明:本文“【草魚】清蒸草魚怎么做-清蒸草魚的做法”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食百科】欄目的一篇文章,文章信息如無(wú)特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除,感謝您對(duì)于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!