羊肉湯怎么做好喝?羊肉湯的做法
發(fā)布時間:2019-07-04 18:11:01
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羊肉,是我國主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉的肉質細嫩,味道非常鮮美,含有豐富的營養(yǎng)。富含蛋白質,碳水化合物,微量元素鈣,磷,鐵等,同時還富含維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴。大家常喝的應該就是羊肉湯了,今天為大家分享一下羊肉湯的好喝做法!
羊肉湯的做法
食材:
羊肉500克,生姜250克,當歸150克,胡椒粉2克,洋蔥50克,料酒20克,鹽3克。
做法:
1,當歸,生姜用清水洗凈,切成大塊;
2,羊肉骨,取出筋膜,放入沸水中去除血液,取出并放涼,切成5厘米長,2厘米寬,1厘米厚的條狀;
3,在砂鍋中拌入適量的水,將羊肉,當歸,生姜切成鍋,火燒后,打濁浮沫,用篝火煮1小時,將羊肉徹底煮熟。
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