怎么看洋蔥新不新鮮
發(fā)布時間:2020-09-08 15:05:45
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洋蔥可以涼拌生吃,也可以炒菜食用,它雖然有點辛辣,但是口感清甜,肉質柔嫩,營養(yǎng)價值也是不容小覷的,那么在挑選洋蔥的時候,怎么看新不新鮮呢?下面,食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下怎么看洋蔥新不新鮮。
怎么看洋蔥新不新鮮
看洋蔥表皮
洋蔥的表皮越干越好,而且包卷度愈緊密愈好。
從外表看,可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,而且由于洋蔥的球體完整,沒有裂開或損傷,表皮完整光滑、沒有腐爛情形者為佳。
看外皮顏色
洋蔥有白色皮和紫色皮兩種,這兩種洋蔥都是比較有特色的,大家可根據(jù)自己喜歡的口感來選擇購買。白色皮的洋蔥每層比較厚,水分比較多,口感比較脆;紫色皮的水分少,每層比較薄。白皮的較甜,紫皮的較辣。
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