有利于人身體健康的蔬菜
發(fā)布時(shí)間：2018-10-12 17:36:39
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不少人喜歡用蔬菜煲湯，新鮮又有營養(yǎng)。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜表示，各種新鮮蔬菜是堿性食物，通過消化道進(jìn)入人體內(nèi)，可使體液環(huán)境呈正常的弱堿性狀態(tài)，有利于人體內(nèi)的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解，隨尿排出體外，尤其以下幾種蔬菜……
海帶
性寒味咸，有化痰、軟堅(jiān)、***的**。適宜***、***、***和動(dòng)脈硬化病人食用，對(duì)老年慢性***炎也有很好的**。佝僂病、軟骨癥、******等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒，由于其中含有大量的碘元素，而碘元素有助于刺激甲狀腺**的合成。
白蘿卜
其中含有木質(zhì)素，能分解**物***，所以有**作用。另外，白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的*佳來源之一，這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量*多。
西洋菜是廣東一年四季都有的蔬菜，但*肥美的是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯，將西洋菜煲成深，然后連菜帶湯一起吃。
菜干
用新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存作長(zhǎng)年食用，經(jīng)太陽曬后，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素a、b族維生素、維生素c和纖維素，能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外，菜干更可防止壞血病和皮膚病。
熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補(bǔ)心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。平時(shí)可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝，加入適量綠豆口感會(huì)更好。
竹蓀
竹蓀屬于堿性食品，長(zhǎng)期食用能調(diào)整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量，具有***的作用。此外，竹蓀還有可以降低體內(nèi)***，減少腹壁脂肪貯積等作用。
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