五味健脾湯
發(fā)布時(shí)間:2023-09-15 14:37:24
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材料
甲魚1只,枸杞子、淮山藥各50克,熟地、女貞子各10克,鹽、醬油、蔥、姜、花椒、味精各適量。
做法
先將甲魚宰殺去頭及腸雜,洗凈。其他四藥及姜、蔥皆洗凈。
淮山藥、熟地切片;女貞子用紗布包好,□扎緊;姜、蔥切碎。
將淮山藥、熟地、女貞子一起同甲魚入鍋,加適量水旺火燒開后改用文火煨至魚肉熟軟,取出紗布袋,撈出甲魚切塊,加入枸杞子及調(diào)料調(diào)味即成。
服法
日分?jǐn)?shù)次任意食,食肉飲湯。
性味歸經(jīng)
甲魚肉性平,味甘,無毒;甲魚甲性平,味甘,無毒,歸心、***、脾、胃、腸經(jīng)。
食性配伍
《中國食療學(xué)》說:甲魚,滋膩之品,不宜進(jìn)食過多。痰濕壅盛者,更須慎用。
養(yǎng)生堂提示
此湯具有健脾養(yǎng)肝、**清熱、益腎**之效。適于**陽虛所致的遺精、滑精、腰膝酸痛者食用。
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