面疙瘩的作法一
原材料:小麥面粉,鹽,味精,蛋,木耳,菌類,臘腸各適當(dāng)。
作法:
1、小麥面粉里加少量食用鹽攪拌,加涼水把面合成粘稠,醒15分鐘。
2、西紅柿劃十字刀,下熱水燙2分鐘,撈起來剝削皮切片備用。
3、油燒開下西紅柿塊,炒成西紅柿汁。
4、再次置鍋,放一點點油,進(jìn)行爆香姜片末,下蔬菜煸炒,下木耳和菌類。
5、在西紅柿汁中添加沸水再下炒好的葷菜。
6、然后倒進(jìn)切完的臘腸片煮沸后用筷子把面漿一點一點的撥入湯中。
7、*終淋入雞蛋液放少量食用鹽和味精就可以服用。
面疙瘩的作法二
原材料:西蘭花1顆,幾個鮮蝦,幾塊姜片,少量蔥段,茶葉蛋1只,適量小麥面粉,少量水,黑胡椒粉,蔥段,鹽。
作法:
1、西蘭花剁碎,再說幾個鮮蝦、幾塊姜片、少量蔥段、茶葉蛋一只、適量小麥面粉、少量水,一點點加進(jìn),成小面疙瘩。
2、大鍋水燒開,丟姜片,略撒點黑胡椒粉,面疙瘩倒入,快速用筷子攪拌。
3、入鮮蝦,湯略粘稠時,入西蘭花碎、蔥段,略調(diào)點鹽,一海碗新鮮蝦西蘭花面疙瘩湯就好了。
面疙瘩的作法三
原材料:玉米面粉450克,白小麥面粉150克,四季豆、鮮筍、蔥姜、鹽各適當(dāng)。
作法:
1、玉米面粉和白小麥面粉混和好之后,用溫開水揉面。水的使用量,便是漸漸地的倒,直到小麥面粉能沾住就可以了,不需要過多水,非常少的水就可以了。
2、合好的面糊,放進(jìn)控制面板上。
3、把四季豆切割成條,生姜切成片,蒜敲碎。
4、等鍋中的油燒開了,放進(jìn)生姜片和蒜,再添加鮮筍(早已生產(chǎn)加工過的)
5、倒進(jìn)茄條煸炒隨后添加水,剛開始煮,直到燒開。
6、把面糊用力按發(fā)展條樣子的面胚,面糊摸上去要硬一些才可以證實面和的恰如其分。
7、在控制面板上應(yīng)撒一些白小麥面粉,苞米面糊放進(jìn)白小麥面粉上邊,苞米面糊上邊還要撒一些干小麥面粉,避免粘起來。條形型的棒子面胚切割成條,隨后再依照1公分總寬的斷開,就變成了面?。ǔ叽?公分的正方體)
8、等四季豆煮7分熟透,把棒子面丁倒進(jìn)茄子湯里(留意要把面丁,分離,不必黏在一起)。
9、煮不少于10分鐘,大約就熟透,隨后放鹽。
以上便是有關(guān)面疙瘩的做法大全有什么的有關(guān)詳細(xì)介紹。堅信大伙兒看過前文的詳細(xì)介紹以后,對面疙瘩的做法大全早已擁有一定的了解了。大伙兒假如要想自己制作面疙瘩得話,何不參照下上邊詳細(xì)介紹的有關(guān)作法哦!自然啦!有關(guān)面疙瘩的作法除開上邊詳細(xì)介紹的以外,也有很過許多,在這里也不加多詳細(xì)介紹了。