怎么識別土雞蛋?經(jīng)常去買菜的朋友可能會遇到買雞蛋的時候,但是對于現(xiàn)在市場上雞蛋到處都是,而且價錢還不便宜,如何識別成為很**的問題。出門在外的我,平時買別的很少,雞蛋還是買得不少,有時候媽媽也會從家里給我寄一些土雞蛋,原因大家都知道,土雞蛋的營養(yǎng)價值比普通雞蛋高很多。那么如果區(qū)別怎么土雞蛋呢?下面小編給大家介紹幾點(diǎn)常識:
1大小
土雞蛋都是自家養(yǎng)的母雞下的蛋,對于這種雞的品種如果比較純,一般下的雞蛋都很少,因為雞本身就是吃米,谷,草之類的長大的,不是飼料長大的。所以下的雞蛋大小不如飼料雞
2外觀
如果是土雞下的蛋,色澤肯定不如飼料雞的色澤鮮明的,它的色澤比較顯得淺白的,飼料雞的顏色是比較色深。
3搖蛋
大家都知道現(xiàn)在還有很多人工蛋與壞蛋的,對于這種情況,您可以用手搖一搖,有一點(diǎn)動靜的,說明是真蛋,如果搖一搖就感覺里面像是散了或者半天都沒什么重力動靜,這說明是假蛋或者壞蛋。
4破蛋
對于您不是很放心的賣家,你可以選擇說破蛋,如果對方非常肯定,也愿意讓您破,相信他會認(rèn)為您是行家,估計錯不了。
5內(nèi)膜
雞蛋都有一層薄薄的膜,如果上面一個方法試了,您可以選擇看看這層膜的,如果厚的話,那肯定就不是了,一般土雞蛋都是很薄的,很軟的。如果您掌握不了這個,您就平時吃雞蛋的時候留意,就會發(fā)現(xiàn)有些皮真的很薄,有的很厚。
6蛋黃
土雞蛋的蛋黃都很小的,因為雞蛋本身就小,加上蛋黃也大不了哪去,顏色一般都是比像金**,如果比較大又呈淺**的就不是真正的土雞蛋羅。
7攪拌
通常我們在煎蛋前,都會把雞蛋打散,這時候,就會要去攪拌,那用工具攪拌時,如果一下子就散了,那說明這不是土雞蛋,一般土雞蛋都要攪?yán)习胩觳派⒌?,因為它很稠?/p>
8賣家
一般如果您買過一兩次,覺得老板人還是比較實(shí)在的,成為老顧客時,比較能買到真貨。如果面對**的賣家,您也只能上當(dāng)了,這個都要看平時個人去發(fā)現(xiàn)。通常如果是老奶奶老爺爺提著一籃雞蛋賣的,比較靠譜些,但也不能全都說是哦,但是是土雞蛋的機(jī)率會大很多的。