黑胡椒粉和白胡椒粉(黑胡椒和白胡椒的區(qū)別是什么)
發(fā)布時(shí)間：2021-08-21 10:31:13
瀏覽次數(shù)：
移動端
自古以來，黑胡椒就因其在調(diào)味與醫(yī)學(xué)上的雙重價(jià)值而備受珍視。黑胡椒的香馥來自其含有的胡椒堿。常簡稱作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用*廣泛的香料之一，果味辛辣，醫(yī)藥上也用作驅(qū)風(fēng)藥和用于刺激胃分泌。黑胡椒可以促進(jìn)代謝，還可以促進(jìn)食欲，對于*****有好處，還可以促進(jìn)代謝。
白胡椒胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。白胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。生長地點(diǎn)越偏南方的白胡椒，性越溫?zé)?，因?yàn)槌浞治樟四戏降年枱嶂畾?。所以，海南白胡椒溫?zé)崃?強(qiáng)。白胡椒表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。白胡椒可以有散寒止痛的作用，是屬于溫性的食物，對于保護(hù)腸胃驅(qū)寒有好處，而且還可以有去濕氣的作用，對于濕氣重的人群或者是地區(qū)可以經(jīng)常吃。
黑胡椒與白胡椒誰更具有辛辣性這點(diǎn)是有爭議的。由于外表皮的一些成分無法在種子中尋得，兩種胡椒的氣味不盡相同。
黑胡椒和白胡椒粉的區(qū)別，你都知道了吧，在烹飪不同的食物中大家可以根據(jù)自己的需求以及食物的搭配來選擇適合的調(diào)味品，黑胡椒可以有促進(jìn)代謝促進(jìn)食欲的作用，白胡椒可以有驅(qū)寒健脾胃的**，大家可以利用起來。
免責(zé)聲明：本文“黑胡椒粉和白胡椒粉(黑胡椒和白胡椒的區(qū)別是什么)”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食文化】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時(shí)間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！