豆沙月餅的做法
做豆沙月餅的材料有:低筋面粉，白沙糖，清水，植物油，
把白沙糖，清水，植物油一起倒入一個(gè)容器中，然后攪拌均勻就可以了，然后把面粉過(guò)篩，篩好面粉以后，把混合好的的液體倒入面粉中，然后揉成一塊均勻的面塊，讓后裝入一個(gè)干凈的塑料袋中《用保鮮膜包上也可以，然后醒上一個(gè)小時(shí)左右就可以了，先把面團(tuán)和煮好的豆沙都分成一個(gè)小球，分成的大小比例可以根據(jù)自己喜歡吃什么樣的自己來(lái)決定，不過(guò)一般都是按照5:5的比例來(lái)做的，將面團(tuán)按扁，搟成稍厚的面皮，在放入豆沙餡，然后慢慢的收口，用手慢慢的揉，揉圓就可以了，把揉好的面球外面輕輕的裹上一層面粉，然后放入制作月餅的模具中按實(shí)，用力的按出花紋就可以脫模了，然后把烤箱預(yù)熱，調(diào)制180度，放入烤箱中先烤上5分鐘左右，讓月餅定型，然后取出來(lái)在月餅表面刷上一層雞蛋液，在把它放入烤箱中，把溫度調(diào)制165度就可以了然后讓他烤上25分鐘左右就可以了，這里要注意烤箱中的溫度不能太高，不然月餅會(huì)出現(xiàn)裂紋的。
豆沙月餅的竅門(mén)
在制作豆沙餡的時(shí)候一定要注意控制好大火小火，而且控制好豆沙餡的軟硬程度，以及干濕狀態(tài)，在制作豆沙餡的時(shí)候*好使用電壓力鍋，在做月餅的時(shí)候一定要看看月餅是不是過(guò)甜或者不甜。
豆沙月餅的熱量高嗎
在100克豆沙月餅中，它的熱量相當(dāng)于我能食用了1.8碗米飯，以及食用了10.3把通菜，和食用了4.3個(gè)蘋(píng)果，而我們?nèi)绻?11大卡熱量的話(huà)，則需要跑步51分鐘左右，跳繩41分鐘左右，健美操需要做88分鐘左右，才可以消耗掉它們。
豆沙月餅的熱量
在豆沙月餅中的熱量是396大***為跳繩是全身運(yùn)動(dòng)，所以人們?cè)谧鎏K運(yùn)動(dòng)以后，每小時(shí)的運(yùn)動(dòng)量是可以消耗掉人體中的800大卡熱量的，所以說(shuō)一個(gè)豆沙月餅的熱量足夠使人們跳半小時(shí)的跳繩的。
豆沙月餅表皮發(fā)黑怎么辦
豆沙月餅在表面發(fā)黑以后，如果是考好的并且放了很長(zhǎng)時(shí)間的豆沙月餅我們就要看看是是不是因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了因?yàn)榘l(fā)霉而導(dǎo)致的豆沙月餅的表面發(fā)黑，如果是這樣的我們就要扔掉它了，如果是在烤箱中正烤的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)豆沙月餅的表面發(fā)黑了，那么就是因?yàn)榘芽鞠涞臏囟日{(diào)的太高，所以我們要往低調(diào)溫度就可以了。
豆沙餡怎么做
把準(zhǔn)備好的紅豆洗干凈，然后給紅豆中倒入適量的清水。讓它泡上一整夜，紅豆經(jīng)過(guò)一整夜的浸泡以后就會(huì)發(fā)漲，然后把泡好的紅豆放入高壓鍋中，在倒入比紅豆高于3cm左右的清水，大概煮上20分鐘以后，不要打開(kāi)鍋蓋，讓其悶上一段時(shí)間以后，讓所有的紅豆都吸入足夠的水分，然后拿出一個(gè)比較密的過(guò)濾網(wǎng)，用力的壓出豆沙來(lái)，把純豆沙和帶有皮的豆沙分出來(lái)，然后鍋中倒入植物油開(kāi)小火燒熱放入豆沙，再放入白糖和鹽，攪拌均勻，一直慢慢的攪拌，直到水分蒸發(fā)到自己感覺(jué)差不多的時(shí)候就可以了，然后關(guān)火，讓豆沙涼涼就行了。
減肥可以吃月餅嗎
我們?cè)跍p肥期間*好是不要食用月餅的，因?yàn)樵谠嘛炛?，它的脂肪含量與糖的含量非常高的，其**別是蛋黃蓮蓉餡的月餅，它的熱量含量是非常的高的，并且它是非常的不好消化，所以我們?cè)跍p肥期間*好是不要食用月餅的，如果特別的想吃月餅的時(shí)候，我們也要少量的吃月餅。人們?cè)跍p肥期間是可以適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入的，我們可以減少高能量食物的攝入，就好比含有脂肪與糖類(lèi)食物。在食用這些食物后，可以適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，其**別是持久的有氧運(yùn)動(dòng)。而月餅它是屬于高能量食物，所以要盡量少吃，你適當(dāng)食用一點(diǎn)也是可以的，但是我們其它的主食就要適當(dāng)減少一點(diǎn)，并且注意多運(yùn)動(dòng)。
孕婦可以吃月餅嗎
孕婦是可以吃月餅的，月餅中的營(yíng)養(yǎng)很高，它可以提供孕婦和胎兒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)發(fā)育。它含有的有著物質(zhì)可以是孕婦完全的吸收和利用，從而補(bǔ)充孕婦中的有著營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到保健運(yùn)用，而且胎兒在吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，可以加快胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，但是孕婦不能大量的食用，因?yàn)樗缓孟?，孕婦本身的消化功能很弱所以孕婦要適量的食用它就可以了。
月餅是一種特別受人歡迎的美味的點(diǎn)心，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)樗淖龇ú灰粯?，種類(lèi)也不一樣，餡料也是不一樣的，所以它的營(yíng)養(yǎng)成分也是不一樣的，人們可以適量的食用月餅，而且月餅它也是中秋節(jié)我們必備的美食之一，它可以被當(dāng)做禮品送給親朋好友們一起品嘗。