菠菜怎么做好吃
1、 花生米拌菠菜
把買來的新鮮的菠菜和花生米分別洗干凈后瀝干水分,再把辣椒和蒜切碎,把洗好的花生米放在鍋中加點油用小火炒香,炒好后晾涼備用,再把菠菜放到熱開水中焯熟,焯好之后把菠菜放入涼開水中浸泡,浸泡之后再把水分擠掉,之后再切成段放到碗里,把之前準備好的花生米也放到里面去,同時在里面加入適量辣椒粉、芝麻、鹽、生抽、陳醋、白糖,把油放到鍋里燒熱,再在其中放入蒜末和辣椒爆香,炒完之后再把鍋中食材倒入菠菜和花生米中,攪拌均勻后再加點香油即可食用。
2、 菠菜豬肝粥
把買來的豬肝提前泡在水里泡1小時左右以便去除血水,然后再把豬肝做切片處理放到碗中,并在碗里加入一勺料酒、一勺生粉,攪拌均勻之后放置半個小時以便去除血水,把蔥和姜切碎備用,然后再在鍋里加入適量熱水燒開,把大米和姜絲倒進去之后再用小火慢煮,邊煮邊攪動以免糊鍋,把菠菜焯水之后再撈出來放入涼水中,撈出來之后瀝干水分切成小段,大米煮至濃稠時再把處理好的豬肝放進去煮幾分鐘,之后再倒入準備好的菠菜和蔥花,并在其中加入適量的食鹽和胡椒粉,攪拌均勻之后即可出鍋食用。
菠菜湯怎么做好吃
菠菜主要是一道湯系菜肴,做成湯之后人體可以充分吸收菠菜中的營養(yǎng)成分,菠菜和很多的蔬菜搭配都可以做成營養(yǎng)又美味的湯,而且同時還攝入了其他食物的營養(yǎng)物質(zhì),菠菜做湯食用主要有蘑菇菠菜湯、豬血菠菜湯、菠菜丸子湯、菠菜粉絲湯、菠菜雞蛋湯等,這幾種湯都是營養(yǎng)又美味的菠菜湯,下面我們可以來看一下菠菜雞蛋湯的做法。
菠菜雞蛋湯
把新鮮的菠菜洗干凈后放入煮好的熱開水中焯一遍,撈出來之后再放到?jīng)鏊?,然后再撈出來切成段,再在鍋?nèi)放適量水燒開,同時把切好的菠菜放進去,準備一個雞蛋并打散到碗中,攪拌均勻,再把攪拌好的·雞蛋放入煮沸的菠菜段中,這時可以熄火了,在菠菜里面加入少許料油和食用鹽調(diào)味即可食用。
菠菜餅怎么做好吃
把買來的新鮮的菠菜洗干凈后切碎,木耳先焯一遍水后切碎,把海米泡著,取出適量面粉加水和成面團后再在上面蓋上一層保鮮膜,在鍋里放油燒熱后打入雞蛋,炒熟之后再用鏟子鏟碎盛碗備用,把處理好的菠菜、木耳、雞蛋放到一個盆里,也把鹽、胡椒粉、海米、雞精放到盆里攪拌均勻,同時把醒好的面團分成100克左右的小面團,把其中一個面團搟成薄餅,在餅上面鋪上準備好的食材,再用搟面棍搟一個餅蓋在上面,把邊壓緊之后用碗把餅多余的邊壓掉,之后再在平底鍋中放入適量油燒熱,把餅放入其中,兩面烙熟之后再把餅切開即可食用,這樣菠菜餅就做成了,這樣做出來的菠菜餅才是好吃的菠菜餅。
清炒菠菜怎么做才會好吃
把買來的新鮮的菠菜洗干凈之后再把它的根部用刀切開,然后再把菠菜切成3厘米的段放入沸水中焯一遍,取出來之后再把它放到?jīng)鏊校缓笤贀瞥鰜頌r干水分,在炒鍋中加入適量油燒熱,把準備好的蔥段姜絲和蒜末放入鍋中爆香,喜歡吃辣的人還可以在里面放入適量辣椒,然后再把菠菜倒進去用大火翻炒,30秒之后再加入醬油、食鹽、料酒、味精翻炒,炒幾分鐘即可出鍋食用。此外,菠菜在食用之前*好先用熱開水焯一遍,減少其中的**的含量,食用起來更健康。
總而言之,菠菜是一道營養(yǎng)豐富的菜,尤其富含鐵元素,口味清淡爽口、老少皆宜,可炒食可煮食,還可以做粥食用,食用方法多種多樣,通過上述文章,相信大家對于菠菜的食用方法有所了解了,菠菜是一種不可錯過的美食,大家在家的時候可以嘗試食用菠菜。