青蒜炒雞蛋的做法
青蒜就是大蒜的幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，并且還具有蒜香辣的味道。我們食用青蒜的時候主要食用蒜葉和葉鞘，并且青蒜中含有一些非常豐富的維生素c，含有蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，硫胺素，核黃素的營養(yǎng)成分，而且青蒜的做法也有非常多種，比如說生吃，腌制，今天我們就來介紹青蒜的另外一種做法，就是青蒜炒雞蛋。
首先，我們將從市場上買回來的青蒜清洗干凈之后，切成段狀以備食用，然后我們可以將晚中打兩到三個雞蛋，將雞蛋液攪拌均勻之后，再加入一些溫水，再加入一些食用鹽，攪拌均勻。然后將鍋中再倒入一些食用油，等油加熱之后倒入雞蛋，將雞蛋煎熟，正反面都煎熟。然后我們再用鍋鏟把煎好的雞蛋在鍋中弄碎，然后裝到盤子中。鍋中再倒入一些食用油，等油之后將青蒜倒進(jìn)去，然后再倒入雞蛋，這樣均勻的翻炒幾下，再撒入一些食用鹽在撒些雞精，然后攪拌均勻就可以裝盤食用了。
那我做青蒜炒雞蛋有哪些小竅門呢?首先就是我們在炒制的過程中，時間不宜太長，如果等雞蛋炒糊的話，可能會影響到口感，然后就是青蒜了，青蒜如果炒的太老的話，也會出現(xiàn)嚼不動的現(xiàn)象。青蒜炒雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，比如青蒜中含有的維生素，還有一些胡蘿卜素，膳食纖維等含量非常高，而雞蛋中含有的蛋白質(zhì)非常高，所以說可以綜合補(bǔ)充我們身體中所需要的營養(yǎng)。
以上就是小編為大家介紹的青蒜炒雞蛋的做法，大家是不是發(fā)現(xiàn)非常容易，而且做起來也非常好吃，并且富含營養(yǎng)，而且我們也可以作為下飯菜食用，在早晨做這樣的一套蔬菜，也可以說是非常清新可口。
青蒜炒肉的做法
青蒜想必大家都非常的熟悉，而且經(jīng)常在我們生活中出現(xiàn)，而且它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，熱量在同類的蔬菜中，也可以說是比較低的，并且它的營養(yǎng)價(jià)值也要高于大蒜所富含一些膳食纖維，維生素和胡蘿卜素等，食用之后對我們的身體也可以說是非常健康，并且還可以殺菌消毒，*****，并且青蒜的做法有非常多種，今天我們就來介紹一下青蒜炒肉的做法。
做這道菜準(zhǔn)備的原料有青蒜、里脊，蔥姜蒜等，還有一些淀粉，食用鹽，食用油，首先，我們將從買回來的青菜。清洗干凈之后，然后將它切成段狀，切段的距離*好可以在兩到三厘米，因?yàn)檫@樣可以更好的入味兒，然后我們再準(zhǔn)備一些姜，把姜切成絲狀，把里脊肉切為條狀，里面再添加一些淀粉，料酒和食用油，然后攪拌均勻，腌制一個小時左右。我們把腌制好的肉放入鍋中，加入食用油進(jìn)行翻炒，這樣等翻炒一段時間，等肉變色之后，再加入姜絲和干辣椒。我們再把青蒜放進(jìn)去，再加入一些食用鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味。這樣一道非常美味的青蒜炒肉也就做好了。
做青蒜炒肉的時候有哪些技巧呢?就是我們煎炒的時間不要過長，因?yàn)闀r間長的話就會導(dǎo)致太亂，從而沒有口味，還破壞營養(yǎng)。在腌制肉的時候還可以放入一些淀粉和料酒，因?yàn)檫@樣可以使肉的口感更加的鮮嫩，就是我們在出之前再放鹽，*好可以將肉腌制好了，再放入油進(jìn)行煎炒，在做這道菜的時候也可以放入熟肉，這樣可以防止炒老。
這樣一道非常美味的青蒜炒肉就做好了，大家可以發(fā)現(xiàn)青蒜炒肉也是非常的簡單，并且味道還非常鮮美，所以說我們在家中也可以自己嘗試。
青蒜炒千張的做法
青蒜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，并且也有人特別喜歡青蒜的味道，所以說青蒜深受大多數(shù)人的青睞。并且青蒜作為一種從大蒜長出來的蔬菜類食物，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻超過了大蒜，比如說他對于維生素，胡蘿卜素含有一些蛋白質(zhì)的含量都比大蒜要高，并且青蒜的做法有非常多種，今天我們就來介紹一種青蒜炒千張的做法。
青蒜炒千張，就是以青蒜千張為主要食材，從而制作的一道非常美味的菜品。我們準(zhǔn)備的原料就需要有千張，還有青蒜，紅辣椒，還有一些蔥等。首先我們需要把千張切為絲狀，然后將青蒜清洗干凈之后剝皮，將它切成段狀。然后再準(zhǔn)備一些紅辣椒，我們再將鍋內(nèi)倒入一些食用油，等油加熱之后，再放入蔥末進(jìn)行爆香，然后再倒入我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了紅辣椒和青蒜，這樣翻炒幾下之后再倒入料酒。等青蒜和紅辣椒都均勻的翻炒之后，再放入千張絲進(jìn)行調(diào)味。然后再均勻地翻炒幾下，用大火就可以了。
那么青蒜炒千張有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?青蒜炒千張的營養(yǎng)價(jià)值不僅僅含有青蒜的營養(yǎng)價(jià)值，而且還含有千張的營養(yǎng)價(jià)值，并且千張作為一種蛋白質(zhì)含量非常豐富的食材，而青蒜中含有的維生素含量非常多，青蒜中含有的辣素，還有一些**流感，還有一些因?yàn)榄h(huán)境污染而引起的**，都有很好的**作用，并且對于心血管有一定的保護(hù)作用，還可以**血栓的發(fā)生，從而還能夠保**臟，所以說這道菜的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富了，而且味道還非常鮮美。
這就是小編為大家介紹青蒜炒千張的做法了，而且還介紹了他們其中所含有的營養(yǎng)價(jià)值，可以說做法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，我們可以自己嘗試做一下。