排骨海帶湯的做法(排骨海帶湯制作全過程方法)
發(fā)布時(shí)間：2021-09-24 15:41:41
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相信現(xiàn)這個(gè)冬季里天氣寒冷許多人都比較喜歡喝碗湯來取取暖，讓自己的身體暖和起來，那么都有些什么湯比較好做呢？今天要為大家介紹的是排骨海帶湯，接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么制作吧。
排骨海帶湯制作材料：
主料
排骨300克、黃豆200克、海帶400克、
輔料
鹽1勺、生姜1塊、雞粉少許、胡椒粉少許、
排骨海帶湯做法步驟：
1、備好食材：新鮮黃豆、海帶、排骨、生姜；
2、海帶浸泡片刻，清洗干凈；
3、黃豆搓洗干凈表面的那層薄衣，瀝干水，生姜去皮拍扁，排骨洗凈瀝干水；
4、湯鍋里放入適6碗左右清水，倒入排骨、生姜；
5、倒入黃豆，遮上鍋蓋、調(diào)大火先煲30分鐘；
6、此時(shí)海帶切絲；
7、30分鐘后再加入海帶；
8、遮上鍋蓋，大火煮開后調(diào)成中火煲40分鐘左右；
9、調(diào)入鹽、胡椒粉；
10、撒少許雞粉；
11、攪拌均勻，即可舀起飲用，湯渣同吃~
12、就這么簡(jiǎn)單，大家學(xué)會(huì)了嗎？
提示：
排骨和黃豆先煲半小時(shí)，再倒入海帶一同煲至湯水濃郁。加入生姜、胡椒粉可以去腥，中和海帶的寒性。
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