1玉米煮多久可以熟
玉米用不同方法煮所用時間不一樣,具體如下:
1、用電飯鍋煮玉米,將洗干凈的玉米放進(jìn)電飯鍋內(nèi),蓋好鍋蓋,需要一個小時才能將玉米煮好。
2、用燃?xì)忮佒笥衩?,將洗凈的玉米放入煤氣鍋中,蓋上蓋子,需要20分鐘就能將玉米煮好。
3、用高壓鍋煮玉米,是*為省時間的方法。將清洗好的玉米放入高壓鍋里,蓋上鍋蓋,只需要15分鐘,玉米就能煮好。
2怎么煮玉米好吃
1、把玉米外面的那些發(fā)硬的皮剝掉,只留*里面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米,會有一種獨(dú)特的谷物清香,而且容易煮熟。
2、將玉米浸泡半個小時。把干凈的玉米須放在很干凈的紗布里,系好后放進(jìn)鍋里,煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候,加入清水,水要沒過玉米的表面。
3、煮玉米,可以在水開后,往里面加少許鹽,再接著煮。這樣能增強(qiáng)玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。你也可以根據(jù)自己的口味,加一點(diǎn)奶粉,或是牛奶,會使玉米更加香嫩。
4、如果你想吃到更富有營養(yǎng)的煮玉米,可以在煮的時候,往水里加一點(diǎn)小蘇打(食用堿)。因?yàn)橛衩赘缓环N叫做煙酸的營養(yǎng)元素,但在一般情況下,這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之后,玉米中的煙酸就可以充分釋放出來,從而變得更富有營養(yǎng)價值。
5、玉米煮熟后,關(guān)火再燜15分鐘。不要讓煮好的玉米繼續(xù)在水里泡著,否則味道不會濃郁,口感也會變差。怎么挑選玉米
1、看葉子:葉子嫩綠、無黃葉、無干葉子,挺拔則比較新鮮;如果是發(fā)蔫的,則表示摘下來的時間比較久了。
2、看斷口:如果斷口有銹跡狀,肯定不新鮮,如果黑了,那就更能說明這個玉米是有問題。
3、看玉米須。裸露在外部的玉米須,是干燥的;稍微拉開點(diǎn)苞葉,看到里面的玉米須呈現(xiàn)固有的顏色(有的綠色,有的白色),沒有發(fā)蔫,則比較新鮮。
4、看玉米粒:玉米顆粒沒有塌陷,飽滿有光,用指甲輕輕掐,能夠?yàn)R出水。如果是老的,會干癟塌陷,中間空。
5、看軟硬:老玉米很硬,大家都喜歡挑嫩一點(diǎn)的,所以要揪開一些葉子看玉米粒是否軟嫩。用指甲輕輕掐一下,冒漿的是比較新鮮的。
6、看整體:一般玉米會有蟲子,所以挑選的時候看一看上邊有沒有蟲子的洞,或者直接看有沒有蟲子趴在上面,有蟲子嚴(yán)重的就不要選。