海蜇頭和海蜇皮哪個好
發(fā)布時間:2018-10-11 15:08:38
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海蜇頭和海蜇皮哪個好?海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的傘蓋制成,特點是片大、皮薄、色白、并無一層黑色的薄膜。海蜇頭是指水母的觸須部位,肉質(zhì)較厚。那么,海蜇頭和海蜇皮哪個好呢?
海蜇頭營養(yǎng)分析:
1. 海蟄頭含有人體需要的多種營養(yǎng)成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養(yǎng)食品;
2. 含有類似于****的物質(zhì),能擴張血管,降低血壓;
3. 所含的甘露多糖膠質(zhì)對********有一定**;
4.
海蟄能軟堅散結(jié)、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、**、胃潰瘍、******等**有益,并有**腫瘤的作用;從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。
海蜇頭適合人群:一般人群都能食用。
1、適宜中老年急慢性***炎,咳嗽**,痰多黃稠之人食用;適宜***病,頭昏腦脹,煩熱口渴,以及大**結(jié)者服食;適宜單純性甲狀腺腫**食用;適宜醉酒后煩渴者食用;
2. 脾胃虛寒者慎食。
海蜇頭食療作用:味咸、性平、入***經(jīng);具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之**;用于陰虛肺燥、***、痰熱咳嗽、**、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。
海蜇頭食物相克:海蟄忌與白糖同腌,否則不能久藏。
海蜇頭和海蜇皮哪個好?毫無疑問是海蜇頭。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養(yǎng)價值更上一層。
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