1沖泡水溫控制在40-60℃左右
蜂蜜不能用熱水沖泡的原因,「蜂蜜中的酵素經(jīng)過(guò)70°C加熱4.5小時(shí),除了破壞酵素外,淀粉酶也會(huì)被破壞至一半,如此一來(lái)經(jīng)過(guò)高溫沖泡的蜂蜜就缺少了酵素對(duì)人體的幫助,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣,因此建議以溫水(40-60℃)泡蜂蜜水。
2蜂蜜水的*佳飲用時(shí)間
1.早上
早上喝有清腸排毒的效果,可幫助宿便排出,加上睡醒體內(nèi)正好缺水,喝杯蜂蜜水還能補(bǔ)充能量。
2.下午
下午3點(diǎn)到4點(diǎn)是一天當(dāng)中*容易疲憊和飢餓的時(shí)刻,故適當(dāng)飲用可以補(bǔ)充精神和能量,幫助醒腦。
3.飯前
若你屬胃酸過(guò)多的民眾,可以在飯前1.5小時(shí)喝溫的蜂蜜水,能幫助**胃酸分泌、保護(hù)胃黏膜。
4.睡前
睡前喝有緩解神經(jīng)緊張、促進(jìn)睡眠之效,不過(guò)醫(yī)師也提醒,并非人人都適合睡前飲用,因其會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高,細(xì)胞進(jìn)而缺水,血液粘稠度也會(huì)增加,中老年人、血脂異常者尤要避免。蜂蜜水服用禁忌
1、蜂蜜性質(zhì)滋潤(rùn)容易引起痰濕,如果有胃脹、大便粘、體質(zhì)易腹瀉,濕氣較重的人士則要多加留意!這類人飲用蜂蜜水時(shí)切記要適量食用,否則會(huì)加重腹瀉癥狀。
2、未滿1歲的嬰兒絕不應(yīng)該食用蜂蜜,因?yàn)樘烊环涿劭赡艹霈F(xiàn)梭菌屬肉毒桿菌孢子,嬰兒的腸道未完全發(fā)育成熟,未能分解蜂蜜成分,有機(jī)會(huì)導(dǎo)致嬰兒波特淋菌中毒。為安全起見(jiàn),2歲以上的**才開(kāi)始進(jìn)食蜂蜜會(huì)較穩(wěn)妥。
3、蜂蜜的主要成分是糖,切勿食用過(guò)量,以免攝取過(guò)多額外的熱量和糖分,*好每日攝取量控制在3茶匙以內(nèi)。*理想的服用方法為每天1次,每次約1湯匙。
4、蜂蜜不適宜與豆?jié){、豆類制品或者牛奶一同食用。由于蜂蜜內(nèi)含有機(jī)酸,遇到豆?jié){、牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)出現(xiàn)沉淀,形成「鈣化」,不但令人難以吸收當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng),嚴(yán)重者可能出現(xiàn)鈣化結(jié)石,影響身體健康。