橘子怎么吃?柑橘果實營養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞。
柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素?,F(xiàn)在柑橘上市了,柑橘有很多食用方法。不光是剝開吃那么簡單。下面,小編就為大家介紹一下橘子怎么吃,橘子的食用方法。
1、橘皮湯:在做排骨湯時,放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的橘子味,會使人吃起來沒有油膩的感覺。
2、橘皮茶:把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊,用時可以單獨用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的**。
3、橘皮酒:把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的**。如果浸泡時間稍長,酒味更佳。
4、橘皮?。喊研迈r的橘子皮,除去蒂頭和壞爛的部分,用清水洗干凈,瀝干后用刀切成小丁塊,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、湯圓等甜食品的餡料,吃起來清爽香甜。
5、橘皮果醬:橘皮做果醬,干鮮均可。先將橘皮用水洗凈,放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘,將水倒出,另加新水再煮沸數(shù)分鐘,如此進行3-4次,直到橘皮水苦味不太重時為止。然后用手或布將橘皮擠干,用刀將橘皮剁成碎末,越碎越好,若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中,根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精,并加水少許,煮沸后用文火**成稠糊狀,橘皮果醬就做好了。
6、橘皮菜肴:陳皮鴨??山∑㈤_胃,適用于脾胃虛弱,食欲不振,營養(yǎng)不良,體虛消瘦等。
陳皮洗凈,切絲。將鴨去毛雜,洗凈,放入鍋中,加清水適量,稍煮爛取出,候涼,拆去鴨骨。將拆骨鴨胸脯朝上,放在搪瓷盆內(nèi),將燉鴨的原湯加適量奶粉、雞湯煮沸,加入料酒、醬油、胡椒粉,攪勻倒入搪瓷盆內(nèi),再將陳皮放在拆骨鴨上面,上籠蒸30分鐘即成。
7、橘皮粥:在熬大米粥時, 在粥燒滾前,
放入幾小塊干凈的橘子皮,等粥煮熟后,不僅芳香可口而且開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食**的作用。
關(guān)于橘子怎么吃,橘子的食用方法,小編就為大家介紹到這里,希望對大家有所幫助。