唐山是一座歷史悠久的城市,同時(shí)也是一個(gè)美食之都。唐山特產(chǎn)眾多,具體有哪些,下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹唐山特產(chǎn)排行榜前十名。
唐山特產(chǎn)排行榜前十名
1、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市的傳統(tǒng)名點(diǎn),蓬松成花狀,層片厚薄均勻,近似透明。已有400多年的歷史,起源于明朝萬歷年間。
2、棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特產(chǎn),因狀如小鼓、個(gè)似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。
3、遷西板栗
遷西板栗又稱京東板栗,外形玲瓏,呈紅褐色,有淺薄蠟質(zhì)層,鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色,內(nèi)皮易剝,肉質(zhì)細(xì)膩,糯性粘軟,甘甜芳香,營養(yǎng)豐富。
4、郝家火燒
郝家火燒是河北唐山傳統(tǒng)的名吃,運(yùn)用現(xiàn)代及祖?zhèn)鞴に嚕捎蒙系让娣?,幾十種調(diào)味品,幾十道工序,外形美觀,外焦里嫩,香而不膩,回味悠長(zhǎng)。
5、缸爐燒餅
以缸橫臥,內(nèi)壁貼餅,外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的制作方法,缸爐燒餅呈圓鼓形,色焦黃、味鮮美,香酥可口,別有風(fēng)味,是外地游人極喜愛的食品。
6、花生酥糖
花生酥糖是河北省唐山市zui知名的地方傳統(tǒng)小吃之一,同蜂蜜麻糖比起來,花生酥糖的香甜更適合用馥郁、濃香來 形容。
7、咯扎
可用豆皮卷肉餡成餅形,切成塊,用油炸較為普遍。也可白菜炒咯扎,糖醋大咯扎。是老百姓逢年過節(jié)的必備品。
8、萬里香燒雞
始于1944年,采納全國十大名雞之特點(diǎn),精心研制而成,雞如其名,其特點(diǎn)是“形似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正”。
9、柏各莊大米
柏各莊大米是唐山一種特別出名的大米。柏各莊大米的特點(diǎn)是粒大、晶瑩剔透、含有豐富的營養(yǎng),口感嫩滑。
10、劉美燒雞
劉美燒雞手工制作技藝是由始創(chuàng)人劉俊老先生,在傳承至今已有200多年的祖上鹵煮肉的基礎(chǔ)上,經(jīng)過潛心鉆研,開創(chuàng)了我國燒雞整形之先河,并以此而成名。