純玉米面能做面條嗎
發(fā)布時(shí)間:2024-04-26 18:30:59
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純玉米面是不能直接做面條的。
因?yàn)榧冇衩酌婧筒怀擅?。這主要還是由于玉米面中所含有的蛋白質(zhì)比較少,所以粘性比較小,很難粘在一起,所以和不到一塊。在制作玉米面條的時(shí)候盡量是加入一些白面,因?yàn)榘酌娴恼扯确浅:?,勁道也非常足,剛好可以有效的調(diào)節(jié)好玉米面的弱點(diǎn)。
玉米面條好吃嗎
玉米面條好吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量低,飽腹感強(qiáng)。
玉米也叫苞谷、苞米棒子等不同叫法,玉米的種植在我國(guó)有著悠久的歷史,而且用玉米制作而成的美食,這幾年也越來越豐富了。玉米面條自帶玉米的清香,再搭配上配菜,吃起來就更加好吃。
玉米面條可以直接煮嗎
鮮的玉面可以直接煮,干制的玉米面條可以放在水中浸泡后再煮,這樣便于煮熟。煮玉米面條的時(shí)間不宜過久,以免影響面條的口感。
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