橘子和桔子有什么區(qū)別?
發(fā)布時(shí)間:2024-06-24 11:24:17
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關(guān)于柑橘類水果,其中就包括桔子、橘子、柑子等等,有時(shí)候人們把會(huì)橘子也叫做桔子,橘子和桔子有什么區(qū)別?橘子和柑子是同一種水果嗎?
橘子和桔子有什么區(qū)別
橘子和桔子沒(méi)有區(qū)別,兩者屬于同一種水果的不同稱呼,都是蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí),其中在北方大都稱呼為“橘”,而南方大都稱呼為“桔”。
這種果實(shí)一般個(gè)頭較小,外形多為扁圓形,果皮顏色多為橙紅、朱紅或者橙黃色,果皮質(zhì)地較松,比較容易剝離,果實(shí)的瓤瓣大都為7~11瓣,味甜或者味酸。
橘子和柑子是同一種水果嗎
不是。
雖然桔子和柑子在外形上很相似,但實(shí)際上橘子和柑子是屬于完全兩種不同的水果,柑子也叫柑橘,是柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱,而橘子是蕓香科柑橘屬的成熟果實(shí)。
橘子和柑子有什么區(qū)別
科屬不同
橘子是蕓香科福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí),這類桔類植物有很多,比如金錢桔、甜桔、酸桔、新津桔等等;而柑子屬于蕓香科柑橘的成熟果實(shí),也叫柑橘,兩者是同一科不同屬的成熟果實(shí)。
品種不同
橘子相對(duì)果實(shí)較小,并且含有的種子胚較多,但是花期開的花較大,果皮也更松軟一些,好剝離;而柑子是桔和橙子雜交的品種,果實(shí)較大,果肉也更加飽滿,但是種子的胚較少,果皮也不會(huì)剝離。
外觀
橘子個(gè)頭較小,表皮較為光滑、松軟,一般用手就可以將外皮剝離下來(lái);而橙子個(gè)頭較大,果皮較厚實(shí)、粗糙,用手剝離外皮會(huì)比較費(fèi)勁,所以為了省力為使用刀具。
味道
橘子瓤瓣含有的水分相對(duì)較少,味道會(huì)偏酸一些,也有部分比較香甜的,但是大都在內(nèi)皮上會(huì)有較多的橘絡(luò);而橙子果粒更為飽滿,也富含水分,食用時(shí)會(huì)感覺(jué)汁水充沛,果香也很是濃郁,口感酸甜適中。
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