絲瓜可以生吃嗎
發(fā)布時間:2018-10-12 15:17:06
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絲瓜是瓜類的一種,在夏天吃得比較多,一般都是清炒或做湯,在夏天還可以榨絲瓜汁喝,有利于清熱**,絲瓜的食療作用還是比較大的。那絲瓜能生吃嗎?
絲瓜雖然也叫菜瓜,但是它和其它可以直接食用的瓜類不一樣,它是不能直接生吃的,可能有的人生吃過,但是它生吃時味道不怎么好,而且它屬于寒性的,生吃不利于脾胃。
1、絲瓜營養(yǎng)
絲瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和B族維生素,還含有皂苷、瓜氨酸等,絲瓜中有一種絲瓜苦味質(zhì),所以絲瓜生吃的味道會有些苦。削絲瓜皮的時候會有黏液一樣的物質(zhì)流出,是因為絲瓜中含有植物黏液。絲瓜是一種天然的美容蔬菜,它能防止皮膚老化,還能美白皮膚,除此之外,絲瓜還能抗過敏、防止壞血病。
2、絲瓜食用價值
絲瓜的食用價值很高,常吃絲瓜不僅能達到美容養(yǎng)顏的作用,還能**缺乏維生素C引發(fā)的一系列病癥。雖然絲瓜是涼性的,女性在月經(jīng)期間不適宜食用,但是絲瓜卻有幫助女性調(diào)理月經(jīng)不調(diào)的作用,在夏天食用絲瓜能清熱降火、防暑消暑。
3、藥用價值
從中醫(yī)的角度來看,絲瓜味甘性涼,能清熱**、通行經(jīng)絡(luò)、涼血止血、****,并能**咳嗽,絲瓜經(jīng)絡(luò)可以幫助哺乳期女性通乳催乳。雖然絲瓜具有很高的食用價值和藥用價值,但是也要注意適量食用,多吃會導(dǎo)致腹瀉,體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱的人盡量少吃。
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