油炸食品加工 撒子油炸機 全自動自動出料油炸機 帶攪拌 自動控溫 現(xiàn)貨試機
一聽這個油炸鍋油炸機,就是油炸食品專用的設(shè)備,之前都是用鍋加油加熱之后,進行油炸各種食品,各種肉類,丸子,休閑食品等,油炸出來的食品比較深受廣大消費者的喜愛。
可根據(jù)物料的不同加工定制帶攪拌或者不攪拌的,自動控溫,自動進料,自動出料等功能
油炸鍋:
一、技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備尺寸:1600×1400×2200mm。直徑:1000mm.
2、容油量:900l。
3、加熱方式為:電熱管加熱。
4、提升方式:電機渦輪蝸桿式齒輪。
5、溫度范圍:0—300oc(可調(diào))
6、材質(zhì):采用304不銹鋼。
7、鍋體板材厚度為3mm。外殼為1.5mm
二、設(shè)備的制作:
內(nèi)膽焊接后進行水漏試驗,確保鍋體不會出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象;焊接過程中,一邊焊接一邊用水降溫,保證設(shè)備焊接完畢后不會出現(xiàn)變形而影響美觀。
三、電器控制系統(tǒng):
電控柜采用304不銹鋼,設(shè)有漏電保護系統(tǒng),超溫及異常自動報警系統(tǒng),設(shè)備傳輸過程中出現(xiàn)故障自動報警;電器為正泰品牌,方便客戶應急時隨時可以買到配件,降低因客戶不能及時更換配件而造成的損失。
油炸食品加工 撒子油炸機 全自動自動出料油炸機 帶攪拌 自動控溫 現(xiàn)貨試機
1、 油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。
2、 對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、 省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。
4、 用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。
可炸食品:肉串、魚類、扒雞、雞腿、豆腐、蝦片、薯條、蔬菜等。
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