鰻魚價(jià)格多少錢一斤?鰻魚價(jià)格在100元/公斤左右,鰻魚也叫做白鱔魚、河鰻,下面看下全國(guó)鰻魚價(jià)格*新行情表,鰻魚價(jià)格相關(guān)內(nèi)容:
鰻魚價(jià)格*新行情表:
鰻魚79元/公斤北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
鰻魚100元/公斤山東省威海市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
鰻魚218元/公斤湖北浠水市城北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)
鰻魚介紹
鰻魚,
別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔,是一種外觀類似長(zhǎng)條蛇形的魚類,具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無(wú)鱗,一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。
鰻魚的仔魚體長(zhǎng)6厘米左右,體重0.1克,但它的頭狹小,身體高、薄又透明像片葉子一般,所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣,所以可以很省力地隨著洋流作長(zhǎng)距離的漂送。從產(chǎn)卵場(chǎng)漂回黑潮暖流再流回臺(tái)灣的海邊大概要半年之久,在抵達(dá)岸邊前一個(gè)月才開(kāi)始**為身體細(xì)長(zhǎng)透明的鰻線,又稱為玻璃魚。所以在每年12月~1月間漁民們會(huì)忙著在河口附近的海岸用手叉網(wǎng)來(lái)捕撈正要溯河的鰻線來(lái)賣給養(yǎng)殖戶。養(yǎng)殖戶在買回去放養(yǎng)后才慢慢有色澤出現(xiàn),變成**的幼鰻和銀色的成鰻。
鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對(duì)于**視力退化、保**臟、恢復(fù)精力有很大益處
。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。鰻魚還含有豐富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,為腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。另外,鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA(深海魚油成分,DHA為二十二碳六烯酸,EPA為二十碳五烯酸),含量比其他海鮮、肉類均高,而DHA和EPA被證實(shí)有**心血管**的重要作用。此外,鰻魚還含有大量的鈣質(zhì),對(duì)于**骨質(zhì)
疏松癥也有一定的效果。*讓女士動(dòng)心的是,鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,可以養(yǎng)顏美容、****,故被稱之為“可吃的化妝品”。鰻魚在營(yíng)養(yǎng)方面惟一明顯的缺陷就是幾乎不含維生素C,吃鰻魚時(shí)應(yīng)搭配一些蔬菜能彌補(bǔ)這個(gè)缺陷。
鰻魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等**,是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強(qiáng)精壯腎的**,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品,經(jīng)常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強(qiáng)壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優(yōu)良食品。
鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。
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