牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增**量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
下面就給大家?guī)?span style="font-weight: bold;">今日國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格,牛肉價(jià)格多少錢一斤?
國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格:
牛肉53 元/公斤 北京京豐岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
牛肉49.6 元/公斤 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)
牛肉55 元/公斤 北京順義區(qū)順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
牛肉59 元/公斤 北京昌平水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
牛肉56 元/公斤 天津市韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
牛肉53 元/公斤 石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)
牛肉54.25 元/公斤 荷花坑批發(fā)市場(chǎng)
牛肉53.5 元/公斤 北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
牛肉51.9 元/公斤 北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
牛肉50.4 元/公斤 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)
牛肉的選購(gòu)
一聞,新鮮肉具有正常的氣味,較次的肉有一股氨味或酸味。
二摸,一是要摸彈性,新鮮肉有彈性,指壓后凹陷立即恢復(fù),次品肉彈性差,指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù),變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度,新鮮肉表面微干或微濕潤(rùn),不粘手,次新鮮肉外表干燥或粘手,新切面濕潤(rùn)粘手,變質(zhì)肉嚴(yán)重粘手,外表極干燥,但有些注水嚴(yán)重的肉也完全不粘手,但可見到外表呈水濕樣,不結(jié)實(shí)。
三看,看肉皮有無紅點(diǎn),無紅點(diǎn)是好肉,有紅點(diǎn)者是壞肉;看肌肉,新鮮肉有光澤,紅色均勻,較次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡**,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質(zhì)肉脂肪呈綠色。